Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Agar Crispy

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Agar Crispy

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Agar Crispy
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Agar Crispy

Apakah Anda ingin mencoba resep ayam goreng tepung yang crispy dan lezat? Pada artikel ini, kami akan membagikan cara membuat ayam goreng tepung agar hasilnya tetap renyah dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda akan bisa membuat ayam goreng tepung yang sempurna di tahun 2023 ini.

Ayam goreng tepung adalah hidangan yang populer di Indonesia. Ayam yang digoreng dengan tepung renyah ini bisa menjadi hidangan favorit di keluarga Anda. Namun, tidak semua orang berhasil membuat ayam goreng tepung yang crispy. Banyak faktor yang bisa mempengaruhi hasil akhir, seperti penggunaan tepung yang tepat, teknik penggorengan yang benar, dan bumbu yang pas. Mari kita simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-bahan:

Jika Anda ingin membuat ayam goreng tepung yang crispy, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

1. Ayam

Anda dapat menggunakan 500 gram daging ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pastikan ayam yang Anda gunakan segar untuk hasil yang lebih baik. Anda juga bisa menggunakan jenis ayam sesuai preferensi, seperti ayam kampung atau ayam potong biasa.

2. Tepung

Untuk membuat ayam goreng tepung yang crispy, Anda akan memerlukan tepung terigu dan tepung maizena. Campuran kedua jenis tepung ini akan memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng tepung Anda. Gunakan 200 gram tepung terigu dan 50 gram tepung maizena untuk resep ini.

3. Bumbu

Agar ayam goreng tepung Anda memiliki rasa yang lezat, tambahkan beberapa bumbu seperti baking powder, merica bubuk, dan garam. Baking powder akan membuat ayam goreng tepung Anda lebih mengembang dan crispy. Gunakan 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh merica bubuk, dan 1 sendok teh garam untuk bumbu.

4. Telur

Untuk melapisi ayam sebelum digulingkan ke dalam campuran tepung, Anda membutuhkan telur yang sudah dikocok lepas. Kocok 2 butir telur hingga tercampur rata dan siap digunakan.

5. Minyak Goreng

Anda akan memerlukan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam goreng tepung ini. Pastikan minyak yang digunakan cukup dalam agar ayam bisa terendam seluruhnya saat digoreng. Minyak goreng yang baik untuk menggoreng adalah minyak sayur atau minyak kelapa.

Instruksi:

Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng tepung yang crispy:

1. Rendam Ayam dengan Air Jeruk Nipis

Pertama-tama, rendam potongan ayam dalam air jeruk nipis selama 15 menit. Rendaman air jeruk nipis ini akan membantu menghilangkan bau amis pada ayam dan membuatnya lebih segar. Setelah 15 menit, bilas potongan ayam dengan air bersih dan tiriskan.

2. Campurkan Tepung dan Bumbu

Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan tepung secara merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam campuran.

3. Lapisi Ayam dengan Telur dan Tepung

Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Pastikan ayam terlapisi telur secara merata. Kemudian, gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata. Tekan-tekan sedikit pada potongan ayam agar tepung melekat dengan baik pada permukaannya.

4. Panaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup dalam agar ayam bisa terendam seluruhnya saat digoreng. Minyak yang sudah cukup panas akan membantu menghasilkan ayam goreng tepung yang crispy dan tidak terlalu berminyak.

5. Goreng Ayam hingga Matang dan Renyah

Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam ke dalam minyak dengan hati-hati. Pastikan jarak antara potongan ayam tidak terlalu rapat agar ayam bisa matang secara merata dan tidak saling menempel. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Proses penggorengan ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit.

6. Tiriskan dan Sajikan

Setelah ayam matang dan renyah, angkat ayam dari minyak goreng menggunakan sutil atau sendok berlubang untuk mengurangi minyak berlebih. Tiriskan ayam pada rak peniris atau alas berlapis tisu dapur untuk menyerap sisa minyak. Ayam goreng tepung siap disajikan! Nikmati kelezatannya bersama nasi hangat dan sambal kesukaan Anda.

Rating Agregat:

Resep ayam goreng tepung ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 bintang berdasarkan ulasan para pengguna. Kelezatan dan kecrispy-an ayam goreng tepung ini membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer. Setiap gigitan ayam goreng tepung akan memberikan sensasi renyah dan gurih yang memanjakan lidah Anda.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep ayam goreng tepung ini sekitar 30 menit. Tidak terlalu lama, bukan? Dalam waktu singkat, Anda sudah bisa menikmati hidangan lezat ini. Jika Anda memiliki waktu lebih, Anda bisa memanfaatkannya untuk menyiapkan makanan pendamping, seperti nasi hangat, sayuran rebus, atau sambal pedas.

Informasi Nutrisi:

Setiap porsi ayam goreng tepung (sekitar 150 gram) mengandung sekitar 350-400 kalori, tergantung pada jumlah minyak yang digunakan dalam proses penggorengan. Perhatikan asupan kalori Anda jika sedang menjalani program diet. Ayam goreng tepung juga mengandung protein yang tinggi dari daging ayam, serta karbohidrat dari tepung terigu dan tepung maizena.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep ini sekitar 15 menit. Anda hanya perlu memotong dan menyiapkan bahan-bahannya sebelum memulai proses penggorengan. Pastikan semua bahan sudah tersedia di dapur sebelum memulai agar Anda tidak perlu terburu-buru saat memasak.

Kategori Resep:

Resep ini termasuk dalam kategori "Makanan Utama". Ayam goreng tepung bisa menjadi hidangan utama yang lezat untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Kombinassi rasa gurih dari ayam goreng tepung ini akan membuat hidangan Anda semakin spesial dan nikmat.

Asal Makanan:

Ayam goreng tepung adalah hidangan khas Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok untuk disantap oleh semua kalangan. Ayam goreng tepung sering ditemui di berbagai acara, mulai dari acara keluarga, pesta, hingga restoran-restoran terkenal di Indonesia. Hidangan ini juga sering dijadikan menu utama di restoran cepat saji.

Porsi:

Resep ini menghasilkan sekitar 4-6 porsi ayam goreng tepung, tergantung pada ukuran potongan ayam yang Anda gunakan. Jika Anda ingin menghidangkan ayam goreng tepung ini sebagai hidangan utama, Anda dapat mengatur porsi sesuai dengan jumlah orang yang akan menikmatinya. Jangan lupa tambahkan nasi hangat dan sambal pedas sebagai pendamping yang sempurna.

Waktu Total:

Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng tepung ini adalah sekitar 45 menit. Ini termasuk waktu persiapan, memasak, dan penyajian. Meskipun membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkan dan menggoreng ayam, hasil akhir yang lezat dan renyah akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Jadi, pastikan Anda memiliki waktu yang cukup untuk memasak hidangan ini agar dapat menikmati hasil yang terbaik.

Jadi, itulah resep lengkap untuk membuat ayam goreng tepung yang crispy dan lezat. Dengan mengikuti petunjuk di atas, Anda bisa menikmati hidangan yang sempurna bersama keluarga dan teman-teman tercinta. Ayam goreng tepung ini cocok disajikan untuk berbagai acara dan momen spesial. Kelezatan dan tekstur renyah dari ayam goreng tepung ini akan membuat semua orang ketagihan. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya di tahun 2023 ini dan nikmati kelezatan hidangan klasik Indonesia ini!

Related video of Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Agar Crispy

Posting Komentar