Resep Ayam Asam Manis Banjarmasin

Resep Ayam Asam Manis Banjarmasin

Resep Ayam Asam Manis Banjarmasin

Apakah Anda mencari resep ayam asam manis Banjarmasin yang lezat dan menggugah selera? Di artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dengan bahan-bahan dan petunjuk yang detail, sehingga Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Ayam asam manis Banjarmasin merupakan salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan yang terkenal dengan rasa manis, asam, dan pedasnya yang nikmat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba memasak hidangan ini untuk keluarga atau teman-teman.

Ingredient

Untuk membuat ayam asam manis Banjarmasin, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

- 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian

- 2 sendok makan minyak goreng

- 5 siung bawang putih, cincang halus

- 3 buah cabai merah besar, iris serong

- 3 buah cabai hijau besar, iris serong

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 3 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan saus cabai

- 2 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan air jeruk nipis

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

Untuk membuat ayam asam manis Banjarmasin yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan utama seperti ayam, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombay. Ayam dipotong menjadi beberapa bagian untuk memastikan bahwa bumbu meresap dengan sempurna ke dalam daging. Bahan-bahan ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Selain itu, Anda akan membutuhkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir untuk memberikan rasa manis, asam, dan pedas yang khas pada hidangan ini.

Instructions

Berikut ini adalah petunjuk langkah demi langkah untuk membuat ayam asam manis Banjarmasin:

1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan bahan-bahan.

2. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecokelatan. Bawang putih akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan ini.

3. Selanjutnya, masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombay ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu dan sedikit lembut.

4. Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan semua sisi ayam terkena panas agar bumbu meresap dengan baik.

5. Setelah itu, masukkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.

6. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya sesuai dengan selera Anda. Garam akan memberikan rasa gurih, sedangkan gula pasir akan memberikan rasa manis yang lezat.

7. Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Pastikan semua bahan tercampur dengan sempurna.

8. Angkat ayam asam manis Banjarmasin dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap makan siang atau makan malam.

Aggregate Rating

Resep ayam asam manis Banjarmasin ini memiliki rating keseluruhan 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan dari pengguna yang telah mencobanya. Hidangan ini sangat disukai karena kombinasi unik antara rasa manis, asam, dan pedas yang membuatnya sangat lezat.

Cook Time

Waktu memasak ayam asam manis Banjarmasin ini sekitar 30 menit. Dengan waktu memasak yang relatif singkat, hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Anda dapat dengan mudah menyempatkan waktu untuk memasak hidangan ini dalam rutinitas harian Anda.

Nutrition Calories

Hidangan ini mengandung sekitar 350 kalori per porsi. Meskipun mengandung kalori, ayam asam manis Banjarmasin juga mengandung protein dan nutrisi lainnya yang baik untuk tubuh. Protein dari ayam akan membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, sementara nutrisi lainnya akan memberikan asupan yang seimbang untuk kesehatan Anda.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk membuat ayam asam manis Banjarmasin ini sekitar 15 menit. Anda perlu memotong ayam, bawang putih, cabai, dan bawang bombay sebelum memasak hidangan ini. Pastikan semua bahan terpotong dengan rapi dan siap untuk digunakan sebelum memulai proses memasak.

Recipe Category

Ayam asam manis Banjarmasin masuk dalam kategori hidangan utama atau menu utama. Hidangan ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap. Anda juga dapat menambahkan hidangan lain seperti sambal atau acar untuk memberikan variasi rasa yang lebih.

Recipe Cuisine

Resep ayam asam manis Banjarmasin ini merupakan salah satu hidangan khas Indonesia, tepatnya dari Kalimantan Selatan. Rasanya yang khas dan bumbu yang digunakan mencerminkan keanekaragaman kuliner Indonesia. Hidangan ini dapat menjadi alternatif bagi Anda yang ingin mencoba hidangan khas Indonesia yang berbeda dari daerah lainnya.

Recipe Yield

Dari resep ini, Anda dapat menghasilkan sekitar 4 porsi ayam asam manis Banjarmasin. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak, Anda dapat menggandakan bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan porsi yang diinginkan.

Total Time

Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat ayam asam manis Banjarmasin ini adalah sekitar 45 menit, termasuk waktu persiapan dan memasak. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda.

Ayam asam manis Banjarmasin adalah hidangan yang lezat dan menyenangkan untuk disajikan di meja makan keluarga. Dengan resep ini, Anda dapat mencoba memasak hidangan khas Kalimantan Selatan ini dengan mudah di rumah. Rasanya yang manis, asam, dan pedas akan memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam asam manis Banjarmasin ini dan nikmati hidangan yang lezat!

Related video of Resep Ayam Asam Manis Banjarmasin

Posting Komentar