Resep Ayam Fillet Balado Pedas

Resep Ayam Fillet Balado Pedas

Resep Ayam Fillet Balado Pedas

Apakah Anda suka makanan pedas? Jika iya, resep ayam fillet balado pedas ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda coba. Ayam fillet yang digoreng dengan tepung crispy yang renyah, kemudian disiram dengan saus balado pedas yang menggugah selera. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat Anda ketagihan. Simak resep lengkapnya di bawah ini!

Dalam resep ayam fillet balado pedas ini, Anda akan menggunakan ayam fillet sebagai bahan utamanya. Ayam fillet adalah bagian daging ayam tanpa tulang dan kulit yang biasanya sudah dipotong tipis-tipis. Hal ini membuat ayam fillet lebih mudah untuk digoreng dan memiliki tekstur yang lembut. Dalam resep ini, ayam fillet akan digoreng hingga kecokelatan dan crispy sehingga memberikan sensasi yang berbeda dalam mengonsumsi ayam.

Ingredient

Untuk membuat ayam fillet balado pedas ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Ayam fillet sebanyak 500 gram. Anda dapat menggunakan ayam fillet yang sudah siap pakai yang dapat ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.

2. Tepung terigu sebanyak 100 gram. Tepung terigu digunakan untuk melapisi ayam fillet sebelum digoreng. Tepung terigu akan memberikan tekstur crispy pada ayam fillet.

3. Tepung maizena sebanyak 50 gram. Tepung maizena juga digunakan sebagai bahan pelapis untuk ayam fillet. Tepung maizena memberikan tekstur yang lebih lembut dan renyah pada ayam fillet.

4. Bubuk paprika sebanyak 2 sendok teh. Bubuk paprika digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam fillet.

5. Garam sebanyak 1 sendok teh. Garam digunakan untuk memberikan rasa pada ayam fillet.

6. Merica sebanyak 1/2 sendok teh. Merica digunakan untuk memberikan rasa pedas dan sedikit aroma pada ayam fillet.

7. Minyak goreng secukupnya. Minyak goreng digunakan untuk menggoreng ayam fillet hingga matang dan kecokelatan.

8. Bawang putih sebanyak 4 siung, cincang halus. Bawang putih digunakan sebagai bumbu untuk saus balado pedas.

9. Cabai merah besar sebanyak 5 buah, iris serong. Cabai merah besar memberikan rasa pedas dan warna merah pada saus balado pedas.

10. Cabai rawit merah sebanyak 4 buah, iris serong. Cabai rawit merah memberikan tingkat kepedasan yang lebih tinggi pada saus balado pedas.

11. Saus tomat sebanyak 1 sendok makan. Saus tomat memberikan rasa asam dan manis pada saus balado pedas.

12. Saus cabai sebanyak 1 sendok makan. Saus cabai memberikan rasa pedas dan sedikit asam pada saus balado pedas.

13. Kecap manis sebanyak 1 sendok makan. Kecap manis memberikan rasa manis dan sedikit gurih pada saus balado pedas.

14. Gula pasir sebanyak 1 sendok teh. Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada saus balado pedas.

15. Garam sebanyak 1/2 sendok teh. Garam digunakan untuk memberikan rasa pada saus balado pedas.

16. Air secukupnya. Air digunakan untuk mengatur kekentalan saus balado pedas.

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam fillet balado pedas:

1. Pertama, siapkan ayam fillet dan bumbu marinasi. Campurkan ayam fillet dengan garam, merica, dan bubuk paprika. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap. Pastikan semua bagian ayam fillet terbalut bumbu dengan merata.

2. Selanjutnya, siapkan adonan tepung untuk melapisi ayam fillet. Campurkan tepung terigu dan maizena dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Adonan tepung ini akan digunakan untuk melapisi ayam fillet sehingga akan memberikan tekstur crispy pada ayam fillet saat digoreng.

3. Gulingkan ayam fillet dalam adonan tepung hingga rata. Pastikan semua bagian ayam terlapisi oleh adonan tepung secara merata. Hal ini akan memberikan hasil yang lebih baik saat menggoreng ayam fillet.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam fillet agar hasilnya lebih crispy. Anda dapat memeriksa suhu minyak dengan mencelupkan sedikit adonan tepung ke dalam minyak. Jika tepung langsung mengapung dan berbuih, berarti minyak sudah siap untuk digunakan.

5. Goreng ayam fillet dalam minyak panas hingga kecokelatan dan crispy. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak ayam sekaligus agar hasilnya tetap renyah. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan dari minyak menggunakan saringan atau tisu dapur agar minyak berlebih dapat terbuang.

6. Selanjutnya, siapkan saus balado pedas. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Pastikan bawang putih tidak terlalu cokelat agar tidak terjadi pengaruh yang buruk pada rasa saus balado pedas.

7. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit merah ke dalam wajan. Aduk rata hingga cabai layu dan sedikit layu. Cabai akan memberikan rasa pedas dan warna merah pada saus balado pedas.

8. Setelah cabai terlihat layu, tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik agar rasa saus balado pedas merata pada ayam fillet.

9. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan untuk mengatur kekentalan saus balado pedas. Jika ingin saus lebih kental, tambahkan sedikit air. Jika ingin saus lebih encer, tambahkan sedikit air lebih banyak. Aduk rata hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.

10. Masukkan ayam fillet yang sudah digoreng ke dalam saus balado pedas. Aduk rata hingga ayam terbalut saus secara merata. Pastikan semua bagian ayam terendam dalam saus agar rasa balado pedas meresap dengan baik ke dalam ayam fillet.

11. Masak ayam fillet balado pedas selama beberapa menit hingga saus meresap ke dalam ayam. Hal ini akan membuat ayam menjadi lebih lezat dan memberikan kesan pedas yang meresap dalam setiap gigitan.

12. Ayam fillet balado pedas siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat atau sebagai hidangan utama dalam acara spesial. Anda juga dapat menambahkan garnish seperti daun bawang iris atau irisan cabai rawit untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.

Aggregate Rating

Berikut adalah penilaian dari resep ayam fillet balado pedas ini:

1. Bahan: 4/5. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Namun, beberapa bahan mungkin perlu dibeli terpisah dari bahan-bahan yang sudah ada di dapur Anda.

2. Rasa: 5/5. Ayam fillet balado pedas memiliki rasa yang sangat menggugah selera. Kombinasi antara ayam fillet yang renyah dan saus balado pedas yang pedas dan gurih menciptakan rasa yang lezat dan memikat.

3. Tekstur: 4/5. Dengan menggunakan tepung terigu dan maizena sebagai pelapis ayam fillet, resep ini memberikan tekstur crispy yang lezat pada setiap gigitan. Namun, perlu diperhatikan saat menggoreng agar ayam fillet tidak terlalu kering.

4. Penampilan: 4/5. Ayam fillet balado pedas memiliki penampilan yang menarik dengan saus balado pedas yang merah menggoda dan ayam fillet yang kecokelatan dan crispy. Ini adalah hidangan yang cocok untuk disajikan dalam acara-acara spesial atau sebagai hidangan utama di rumah.

Cook Time

Waktu memasak untuk resep ayam fillet balado pedas ini adalah sekitar 30-40 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan bahan dan proses penggorengan ayam fillet yang membutuhkan waktu agar matang dengan baik. Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar dapat menyajikan ayam fillet balado pedas yang sempurna.

Nutrition Calories

Setiap porsi ayam fillet balado pedas mengandung sekitar 400 kalori. Jumlah kalori ini dapat berbeda tergantung pada jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng dan jumlah saus yang digunakan untuk menyiram ayam fillet. Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori, Anda dapat mengurangi jumlah minyak dan saus yang digunakan.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk resep ayam fillet balado pedas ini adalah sekitar 15-30 menit. Waktu ini mencakup waktu untuk merendam ayam fillet dalam bumbu marinasi dan menyiapkan adonan tepung untuk melapisi ayam fillet. Pastikan untuk memberikan waktu yang cukup agar bumbu meresap dengan baik pada ayam fillet.

Recipe Category

Resep ayam fillet balado pedas ini termasuk dalam kategori makanan utama. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan malam atau sebagai hidangan spesial untuk keluarga atau teman-teman Anda. Ayam fillet balado pedas juga dapat menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan katering atau pesta kecil di rumah.

Recipe Cuisine

Resep ayam fillet balado pedas ini merupakan hidangan Indonesia. Hidangan ini mencerminkan kekayaan rempah-rempah dan kepedasan yang menjadi ciri khas masakan Indonesia. Saus balado pedas yang digunakan dalam resep ini juga merupakan salah satu saus khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat.

Recipe Yield

Resep ini cukup untuk 4 porsi. Jumlah ini dapat disesuaikan sesuai dengan jumlah orang yang akan disajikan. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit porsi, Anda dapat mengatur proporsi bahan sesuai kebutuhan.

Total Time

Waktu total yang dibutuhkan untuk membuat ayam fillet balado pedas ini adalah sekitar 45-60 menit. Waktu ini mencakup waktu persiapan bahan, penggorengan ayam fillet, dan pembuatan saus balado pedas. Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar dapat menyajikan hidangan ini dengan sempurna.

Ayam fillet balado pedas merupakan hidangan yang nikmat dan menggugah selera. Ayam fillet yang digoreng dengan tepung crispy dan disiram dengan saus balado pedas yang pedas dan gurih menciptakan kombinasi rasa yang sempurna. Dalam setiap gigitan, Anda akan merasakan kelezatan ayam yang renyah dan rasa pedas yang sedikit menggigit.

Hidangan ini cocok disajikan dalam acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Anda juga dapat menjadikannya sebagai hidangan spesial saat ada tamu-tamu yang datang ke rumah. Ayam fillet balado pedas juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan katering atau pesta kecil di rumah.

Selain rasanya yang lezat, ayam fillet balado pedas juga mudah untuk disiapkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan umumnya dapat ditemukan dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat. Dalam beberapa langkah sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera ini kepada keluarga dan teman-teman terdekat Anda.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam fillet balado pedas ini di rumah. Nikmati sensasi pedas dan gurih dari ayam fillet yang digoreng dengan tepung crispy dan disiram dengan saus balado pedas yang menggugah selera. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Fillet Balado Pedas

Posting Komentar