Resep Ayam Fillet Rica-Rica Pedas

Resep Ayam Fillet Rica-Rica Pedas

Resep Ayam Fillet Rica-Rica Pedas

Apakah Anda penggemar makanan pedas? Jika ya, Anda harus mencoba resep ayam fillet rica-rica pedas ini! Rica-rica adalah masakan khas dari Manado yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas. Dalam resep ini, kita akan menggunakan ayam fillet yang dipadukan dengan bumbu rica-rica yang segar dan pedas. Tidak hanya lezat, masakan ini juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Cocok untuk Anda yang ingin mencoba menu baru yang pedas dan menggugah selera.

Ingredient

Untuk membuat ayam fillet rica-rica pedas, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:

Ayam Fillet

Anda dapat menggunakan 500 gram ayam fillet dalam resep ini. Potong ayam fillet menjadi bagian kecil agar mudah dimasak dan memiliki tekstur yang lembut. Ayam fillet adalah daging ayam tanpa tulang dan kulit yang biasanya lebih mudah untuk diolah.

Bumbu Rica-Rica

Untuk membuat rasa pedas dan khas pada ayam fillet rica-rica, Anda akan membutuhkan bumbu-bumbu berikut:

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 5 buah cabai merah besar, iris serong

- 10 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 2 cm jahe, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

- 200 ml air

Bumbu-bumbu tersebut akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan ini. Bawang merah dan bawang putih memberikan aroma yang harum, sedangkan cabai merah dan cabai rawit memberikan rasa pedas yang menggigit. Serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas memberikan aroma dan rasa yang segar serta menguatkan cita rasa pedas dari cabai.

Instructions

Setelah menyiapkan semua bahan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam fillet rica-rica pedas:

Langkah 1: Menumis Bumbu

Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pastikan tumisannya tidak terlalu lama agar bawang tidak gosong. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan dan harum.

Langkah 2: Menambahkan Bumbu Rica-Rica

Setelah bawang merah dan bawang putih telah harum, masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas ke dalam wajan. Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga cabai layu dan bumbu tercampur rata. Pastikan untuk terus mengaduk bumbu agar tidak gosong dan terbakar.

Langkah 3: Memasak Ayam Fillet

Selanjutnya, tambahkan ayam fillet yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata ayam fillet dengan bumbu dan tumis hingga ayam berubah warna. Pastikan setiap sisi ayam terkena bumbu agar rasa meresap sempurna. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak goreng jika bumbunya terlalu kering.

Langkah 4: Merebus Ayam Fillet

Tuangkan air ke dalam wajan setelah ayam berubah warna. Tambahkan garam dan gula ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan dan biarkan ayam fillet merebus dalam bumbu selama beberapa menit. Bumbu akan meresap ke dalam ayam, sehingga rasa pedas dan rempah akan semakin terasa.

Langkah 5: Menyajikan Ayam Fillet Rica-Rica Pedas

Setelah ayam matang dan bumbu meresap dengan baik, angkat ayam fillet rica-rica pedas dari wajan. Sajikan ayam fillet rica-rica pedas dengan nasi putih hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat. Anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau acar sebagai pelengkap hidangan ini.

Aggregate Rating

Ayam fillet rica-rica pedas ini memiliki rasa pedas yang menggigit dan bumbu yang kaya akan rempah. Dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan, Anda dapat menikmati masakan ini sesuai dengan selera. Hidangan ini juga cocok untuk menjadi hidangan utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Dalam skala 1-5, masakan ini mendapatkan rating 4.5 dari kami.

Cook Time

Waktu memasak untuk resep ayam fillet rica-rica pedas ini sekitar 30 menit. Proses memasaknya tidak terlalu lama, sehingga Anda dapat menyiapkan hidangan ini dengan cepat dan praktis.

Nutrition Calories

Setiap porsi ayam fillet rica-rica pedas mengandung sekitar 350 kalori. Kandungan kalori ini dapat berubah tergantung pada jumlah minyak yang digunakan dalam proses memasak. Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori, Anda dapat mengurangi jumlah minyak yang digunakan atau menggunakan minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk resep ayam fillet rica-rica pedas ini sekitar 15 menit. Anda perlu memotong dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan sebelum memasak. Pastikan Anda sudah mencuci dan memotong ayam fillet dengan bersih sebelum dimasak. Selain itu, siapkan juga bumbu-bumbu yang akan digunakan agar proses memasak berjalan lebih lancar.

Recipe Category

Resep ayam fillet rica-rica pedas ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama dalam acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Hidangan ini juga cocok untuk disajikan dalam acara khusus atau pesta.

Recipe Cuisine

Masakan ini merupakan hidangan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Rica-rica adalah masakan tradisional yang berasal dari daerah tersebut. Masakan ini sangat populer di Indonesia karena cita rasanya yang pedas dan menggugah selera.

Recipe Yield

Resep ini dapat menghasilkan 4 porsi ayam fillet rica-rica pedas. Jika Anda membutuhkan lebih banyak porsi, Anda dapat menggandakan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda. Pastikan untuk mengatur proporsi bumbu dengan benar agar rasa pedas dan rempah tidak berlebihan atau kurang.

Total Time

Waktu total untuk memasak resep ayam fillet rica-rica pedas ini adalah sekitar 45 menit, termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan pedas yang lezat dan menggugah selera.

Ayam fillet rica-rica pedas adalah hidangan yang sempurna untuk Anda yang menyukai makanan pedas. Dengan bumbu rica-rica yang khas dan ayam fillet yang lezat, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Sel

ain itu, resep ini juga mudah dan cepat untuk disiapkan, sehingga Anda dapat menikmati hidangan pedas ini kapan saja Anda menginginkannya. Hidangan ini juga cocok untuk dijadikan menu harian atau untuk acara makan bersama keluarga dan teman-teman.

Ayam fillet rica-rica pedas memiliki cita rasa yang unik dan khas. Bumbu rica-rica memberikan sensasi pedas yang menggigit dan aroma rempah yang harum. Kombinasi antara cabai merah besar dan cabai rawit merah memberikan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menyukai makanan yang sangat pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit merah sesuai dengan preferensi Anda.

Proses memasak ayam fillet rica-rica pedas pun sangat sederhana. Anda hanya perlu menumis bumbu-bumbu hingga harum, kemudian menambahkan ayam fillet dan merebusnya hingga matang. Dalam waktu kurang dari satu jam, hidangan pedas lezat ini sudah siap untuk dinikmati.

Keunikan Masakan Manado

Ayam fillet rica-rica pedas adalah salah satu masakan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Masakan Manado terkenal dengan cita rasa pedas yang kuat dan penggunaan rempah-rempah yang melimpah. Di mana pun Anda berada di Indonesia, Anda pasti akan menemukan restoran yang menyajikan masakan Manado.

Masakan Manado juga dikenal dengan keberagaman bahan-bahannya. Banyak hidangan tradisional Manado yang menggunakan bahan-bahan laut, seperti ikan, udang, dan kepiting. Selain itu, penggunaan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, daun jeruk, dan serai memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan Manado.

Salah satu ciri khas masakan Manado adalah kepedasannya yang ekstrem. Banyak hidangan Manado yang menggunakan cabai rawit sebagai bumbu utamanya. Dalam masakan Manado, cabai rawit bukan hanya digunakan sebagai bumbu, tetapi juga sebagai pelengkap hidangan. Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda pasti akan menyukai masakan Manado.

Manfaat Ayam Fillet Rica-Rica Pedas

Selain memiliki rasa yang lezat, ayam fillet rica-rica pedas juga memiliki manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat Anda dapatkan dengan mengonsumsi hidangan ini:

Kaya Akan Protein

Ayam fillet adalah sumber yang baik untuk mendapatkan protein dalam diet Anda. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta untuk menjaga kesehatan otot dan tulang. Dengan mengonsumsi ayam fillet rica-rica pedas, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian Anda.

Menyehatkan Pencernaan

Bumbu-bumbu yang digunakan dalam ayam fillet rica-rica pedas, seperti jahe dan lengkuas, memiliki sifat antiinflamasi dan dapat membantu memperbaiki kesehatan pencernaan. Rempah-rempah ini dapat membantu meredakan masalah pencernaan, seperti perut kembung, mual, dan gangguan pencernaan lainnya.

Menambah Nafsu Makan

Rasa pedas pada ayam fillet rica-rica pedas dapat merangsang nafsu makan Anda. Jika Anda sedang mengalami penurunan nafsu makan atau ingin menambah porsi makan Anda, hidangan pedas ini dapat menjadi pilihan yang baik.

Sumber Vitamin dan Mineral

Bumbu-bumbu yang digunakan dalam ayam fillet rica-rica pedas juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting. Bawang merah dan bawang putih mengandung senyawa sulfur alami yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Cabai merah dan cabai rawit mengandung vitamin C dan vitamin A yang baik untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.

Penutup

Ayam fillet rica-rica pedas adalah hidangan yang lezat, pedas, dan menggugah selera. Dengan bumbu rica-rica yang khas dari Manado, hidangan ini akan memberikan sensasi yang berbeda daripada masakan biasa. Resep ini juga mudah dan cepat untuk disiapkan, sehingga Anda dapat menikmati hidangan pedas ini kapan saja Anda menginginkannya.

Selain rasanya yang lezat, ayam fillet rica-rica pedas juga memiliki manfaat kesehatan. Protein dalam ayam fillet dapat memperbaiki dan membangun jaringan tubuh. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam hidangan ini juga mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh Anda.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam fillet rica-rica pedas ini di rumah. Nikmati kelezatan dan kepedasan hidangan khas Manado ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Fillet Rica-Rica Pedas

Posting Komentar