Resep Ayam Pop Lombok Ijo

Resep Ayam Pop Lombok Ijo

Resep Ayam Pop Lombok Ijo
Resep Ayam Pop Lombok Ijo

Ayam Pop Lombok Ijo adalah hidangan khas dari Lombok, Indonesia. Dalam hidangan ini, ayam diolah dengan bumbu hijau yang harum dan pedas. Rasanya yang lezat dan aroma yang menggoda membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit di Lombok. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep Ayam Pop Lombok Ijo yang enak dan mudah untuk Anda coba di rumah.

Ingredient

Untuk membuat Ayam Pop Lombok Ijo, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 4 buah cabai merah besar
  • 6 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air matang
  • Minyak goreng secukupnya

Pada resep Ayam Pop Lombok Ijo, bahan utama yang digunakan adalah ayam. Anda bisa menggunakan ayam potong yang telah siap di pasaran. Untuk bumbu-bumbu, cabai hijau dan cabai merah besar memberikan rasa pedas yang khas dalam hidangan ini. Bawang putih dan bawang merah memberikan aroma yang harum dan menggugah selera. Jahe dan serai memberikan sentuhan segar yang menambah cita rasa hidangan. Daun jeruk purut dan daun salam memberikan aroma khas yang memperkaya rasa hidangan Ayam Pop Lombok Ijo. Garam dan gula pasir digunakan untuk mengatur tingkat keasinan dan keistimewaan rasa dalam hidangan. Air matang digunakan untuk memperhalus bumbu dan membuat hidangan lebih lezat. Minyak goreng digunakan untuk menggoreng bumbu dan ayam sehingga tercipta hidangan yang renyah dan lezat.

Instructions

Berikut langkah-langkah untuk membuat Ayam Pop Lombok Ijo:

  1. Haluskan cabai hijau, cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai dengan menggunakan blender atau ulekan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
  4. Tambahkan garam, gula, dan air matang. Aduk kembali dan biarkan ayam matang meresap.
  5. Jika sudah matang, angkat ayam dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Pada tahap pertama, bumbu-bumbu seperti cabai hijau, cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai dihaluskan agar menghasilkan pasta bumbu yang lezat. Anda dapat menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskannya sesuai dengan preferensi Anda. Tahap kedua adalah menumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk purut, dan daun salam dalam minyak goreng yang telah dipanaskan. Tumis bumbu hingga harum agar aroma dan rasa dari bumbu dapat terpancar sempurna. Tahap ketiga adalah memasukkan potongan ayam ke dalam wajan dan mengaduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu. Pastikan setiap potongan ayam terbalut dengan merata agar rasa bumbu dapat meresap dengan sempurna. Tahap keempat adalah menambahkan garam, gula, dan air matang ke dalam wajan. Aduk kembali hingga bumbu tercampur merata dan biarkan ayam matang meresap selama beberapa saat. Tahap terakhir adalah mengangkat ayam yang telah matang dan menyajikannya dengan nasi putih hangat sebagai pendamping. Pastikan hidangan Ayam Pop Lombok Ijo ini disajikan selagi masih hangat agar cita rasanya dapat terasa lebih nikmat.

Aggregate Rating

Resep Ayam Pop Lombok Ijo ini diberi rating 4.5 dari 5 bintang oleh pengguna yang telah mencobanya. Hidangan ini terkenal karena rasa pedasnya yang pas dan ayam yang empuk.

Cook Time

Waktu memasak Ayam Pop Lombok Ijo ini sekitar 45 menit.

Nutrition Calories

Setiap porsi Ayam Pop Lombok Ijo mengandung sekitar 350 kalori.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk membuat Ayam Pop Lombok Ijo ini sekitar 15 menit.

Recipe Category

Resep Ayam Pop Lombok Ijo ini termasuk dalam kategori masakan utama.

Recipe Cuisine

Hidangan ini berasal dari masakan Indonesia.

Recipe Yield

Resep ini cukup untuk 4 porsi.

Total Time

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Pop Lombok Ijo ini sekitar 1 jam.

Ayam Pop Lombok Ijo adalah hidangan yang lezat dan populer di Lombok. Dengan menggunakan bumbu hijau yang harum dan pedas, hidangan ini memiliki cita rasa yang khas. Resep Ayam Pop Lombok Ijo yang kami bagikan di atas sangat mudah untuk diikuti di rumah. Cobalah resep ini dan nikmati hidangan lezat dari Lombok.

Related video of Resep Ayam Pop Lombok Ijo

Posting Komentar