Resep Ayam Pop Padang Original

Resep Ayam Pop Padang Original

Resep Ayam Pop Padang Original

Kuliner Padang terkenal dengan kelezatan dan kekayaan rempah-rempahnya. Salah satu hidangan yang paling populer dan menjadi ikon dari masakan Padang adalah ayam pop Padang. Dengan cita rasa yang unik dan aroma yang menggugah selera, ayam pop Padang menjadi favorit banyak orang. Di tahun 2023 ini, kami akan membagikan resep ayam pop Padang original yang dapat Anda coba di rumah.

Ayam Pop Padang: Sejarah dan Keunikan

Ayam pop Padang merupakan hidangan yang berasal dari daerah Sumatera Barat, khususnya Kota Padang. Sejak dulu, masakan ini sudah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Padang. Ayam pop Padang dikenal dengan bumbu khasnya yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, cabai, bawang merah, dan bawang putih. Perpaduan rempah-rempah ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini.

Salah satu keunikan dari ayam pop Padang adalah proses memasaknya yang menggunakan teknik pop atau "meletupkan" bumbu rempah-rempah. Bumbu-bumbu tersebut ditumis hingga harum, lalu ayam dimasukkan ke dalamnya dan dimasak dengan api kecil hingga matang sempurna. Teknik memasak ini membuat bumbu meresap ke dalam daging ayam, sehingga menghasilkan cita rasa yang begitu lezat dan gurih.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ayam pop Padang original, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 10 siung bawang merah, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 5 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 5 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Air secukupnya

Bahan-bahan ini dapat Anda temukan dengan mudah di pasaran atau supermarket terdekat. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Instruksi Memasak Ayam Pop Padang

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ayam pop Padang original:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, cabai merah, dan cabai rawit merah hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata.
  3. Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
  4. Angkat ayam pop Padang dan sajikan dengan nasi hangat.

Proses memasak ayam pop Padang mungkin terlihat sederhana, namun diperlukan kesabaran dan ketelitian dalam mengatur api agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik.

Rating dan Ulasan

Resep ayam pop Padang original ini mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang. Rasa ayam yang empuk dan bumbu yang kaya menjadi daya tarik utamanya. Selain itu, resep ini juga cukup mudah diikuti dan hasilnya memuaskan. Banyak yang mengatakan bahwa resep ini berhasil menghadirkan cita rasa ayam pop Padang yang autentik dan lezat.

Waktu Memasak

Waktu memasak resep ayam pop Padang original ini adalah sekitar 30-40 menit. Waktu tersebut termasuk proses persiapan bahan dan memasak ayam hingga matang sempurna. Dengan waktu yang relatif singkat, Anda bisa menikmati hidangan ayam pop Padang yang lezat di rumah.

Informasi Gizi

Satu porsi ayam pop Padang original mengandung sekitar 300-400 kalori, tergantung pada ukuran potongan ayam. Selain itu, ayam juga mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh. Dengan mengonsumsi ayam pop Padang, Anda mendapatkan nutrisi yang seimbang dan lezat.

Waktu Persiapan

Waktu persiapan resep ayam pop Padang original ini adalah sekitar 15-20 menit. Waktu tersebut termasuk proses memotong ayam dan menyiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan. Dengan waktu persiapan yang relatif singkat, Anda dapat segera memulai proses memasak ayam pop Padang.

Kategori Resep dan Asal Makanan

Resep ayam pop Padang original ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Ayam pop Padang merupakan masakan khas dari daerah Sumatera Barat, Indonesia. Dengan mencoba resep ini, Anda dapat merasakan kelezatan kuliner Indonesia yang autentik dan khas.

Hasil dan Penutup

Resep ayam pop Padang original ini dapat menghasilkan sekitar 5-6 porsi ayam pop Padang. Jumlah tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Anda dapat menyajikan hidangan ayam pop Padang yang lezat dan menggugah selera.

Cobalah resep ayam pop Padang original ini di tahun 2023 ini dan nikmati kelezatan kuliner Padang di rumah. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Pop Padang Original

Posting Komentar