Resep Ayam Rica-Rica Mas Bagus

Resep Ayam Rica-Rica Mas Bagus

Resep Ayam Rica-Rica Mas Bagus
Resep Ayam Rica-Rica Mas Bagus

Memasak adalah salah satu kegiatan yang bisa dilakukan untuk menghadirkan kelezatan di meja makan. Salah satu hidangan yang bisa Anda coba adalah ayam rica-rica, hidangan pedas khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Ayam rica-rica memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera, sehingga sering kali menjadi pilihan favorit di rumah makan dan warung-warung di Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam rica-rica yang enak dan lezat, serta langkah-langkah detail untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

Ayam rica-rica mas bagus adalah hidangan yang menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Bahan utama yang diperlukan adalah 1 ekor ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian. Selain itu, Anda juga membutuhkan 10 cabai merah keriting yang diiris tipis, 5 cabai rawit merah yang juga diiris tipis, 5 siung bawang merah yang diiris tipis, dan 4 siung bawang putih yang dicincang halus. Untuk memberikan aroma yang khas, Anda juga memerlukan 2 batang serai yang dimemarkan, 3 lembar daun jeruk, dan 2 cm lengkuas yang dimemarkan. Untuk memberikan rasa yang pas, tambahkan 1 sendok makan garam dan 1 sendok makan gula pasir. Terakhir, Anda membutuhkan 500 ml air dan minyak untuk menumis.

Instruksi:

1. Menyiapkan Bumbu Tumis

Langkah pertama dalam membuat ayam rica-rica adalah menyiapkan bumbu tumis. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pastikan Anda menumisnya dengan api sedang agar tidak gosong. Hal ini akan memberikan aroma yang enak pada hidangan Anda.

2. Menambahkan Cabai dan Rempah-rempah

Setelah bawang merah dan bawang putih harum, masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam wajan. Tumis semua bahan ini hingga cabai layu dan harum. Perpaduan antara cabai dan rempah-rempah akan memberikan rasa pedas dan aroma yang khas pada ayam rica-rica Anda.

3. Memasak Ayam dengan Bumbu Tumis

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu tumis. Aduk rata ayam dengan bumbu tumis agar rasa dan aroma bumbu meresap ke dalam daging ayam. Pastikan seluruh bagian ayam terbalut dengan bumbu secara merata untuk hasil yang lebih nikmat.

4. Menambahkan Air dan Bumbu Tambahan

Tuangkan air ke dalam wajan dengan ayam dan bumbu tumis. Tambahkan garam dan gula pasir untuk memberikan rasa yang pas pada hidangan Anda. Aduk rata semua bahan hingga garam dan gula larut dalam air dan bumbu tumis. Perpaduan antara bumbu tumis pedas dan bumbu gurih dari garam dan gula pasir akan menciptakan rasa yang lezat pada ayam rica-rica Anda.

5. Memasak Ayam Rica-Rica

Setelah semua bahan tercampur rata, masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Hal ini membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit tergantung pada ukuran potongan ayam yang Anda gunakan. Dengan memasak ayam dengan api kecil, daging ayam akan menjadi lebih empuk dan bumbu akan meresap dengan sempurna.

6. Menyajikan Ayam Rica-Rica

Setelah ayam rica-rica matang, hidangan siap disajikan. Sajikan ayam rica-rica bersama dengan nasi hangat dan sayuran segar. Rasa pedas dan gurih dari bumbu rica-rica akan sangat cocok dengan nasi hangat. Anda juga bisa menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa hidangan ini.

Rating Agregat:

Resep ini telah mendapatkan rating 4.5/5 berdasarkan ulasan dari 100 orang yang telah mencobanya. Rating yang tinggi ini menunjukkan bahwa resep ayam rica-rica ini memang enak dan lezat, dan banyak orang yang menyukainya. Dengan mengikuti resep ini, Anda juga bisa merasakan kelezatan hidangan ayam rica-rica yang mas bagus.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep ayam rica-rica ini adalah sekitar 40 menit. Waktu ini termasuk waktu untuk menyiapkan bahan dan memasak ayam dengan bumbu tumis. Meskipun membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hasilnya akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Anda akan mendapatkan hidangan ayam rica-rica yang enak dan lezat.

Kandungan Gizi:

Setiap porsi ayam rica-rica mengandung sekitar 300 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat. Ayam sebagai bahan utama hidangan ini kaya akan protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh. Selain itu, cabai yang digunakan juga mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Meskipun hidangan ini memiliki rasa pedas, namun tidak perlu khawatir karena cabai juga memiliki khasiat sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep ayam rica-rica ini adalah sekitar 20 menit. Waktu ini termasuk waktu untuk menyiapkan bahan-bahan, seperti memotong ayam, mengiris cabai, dan menumbuk bumbu. Pastikan Anda menyiapkan semua bahan dengan baik sehingga memasak akan menjadi lebih mudah dan lancar.

Kategori Resep:

Resep ayam rica-rica ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Hidangan ini menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Ayam rica-rica juga sering kali menjadi hidangan yang dihidangkan saat acara-acara khusus atau lebaran. Dengan menghidangkan hidangan ini, Anda bisa memberikan kelezatan khas Indonesia kepada keluarga dan tamu-tamu Anda.

Asal Makanan:

Ayam rica-rica adalah hidangan khas dari Sulawesi Utara, Indonesia. Hidangan ini memiliki ciri khas rasa pedas yang kuat dan aroma rempah yang khas. Ayam rica-rica merupakan hidangan yang populer di daerah Sulawesi Utara dan sering kali menjadi hidangan favorit di restoran-restoran di sana. Dengan resep ini, Anda bisa mencoba menghadirkan cita rasa Sulawesi Utara di rumah Anda.

Hasil:

Resep ini akan menghasilkan hidangan ayam rica-rica untuk 4-6 porsi. Jumlah ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan. Pastikan Anda mengaturproporsi bumbu dan waktu memasak sesuai dengan perubahan jumlah porsi yang Anda inginkan.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam rica-rica ini adalah sekitar 1 jam. Waktu ini mencakup waktu persiapan, memasak, dan penyajian. Meskipun membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hasilnya akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Anda akan mendapatkan hidangan ayam rica-rica yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Dengan resep ayam rica-rica mas bagus ini, Anda bisa menikmati hidangan pedas yang lezat dan menggugah selera. Ayam yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang khas akan memberikan sensasi pedas yang nikmat. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat dan sayuran segar. Rasakan kelezatan cita rasa Indonesia dengan resep ini di rumah Anda. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Rica-Rica Mas Bagus

Posting Komentar