Resep Ayam Rica-Rica XandersKitchen

Resep Ayam Rica-Rica XandersKitchen

Resep Ayam Rica-Rica XandersKitchen
Resep Ayam Rica-Rica XandersKitchen

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam rica-rica ala XandersKitchen yang lezat dan menggugah selera. Ayam rica-rica adalah hidangan khas dari Manado yang terkenal dengan kepedasannya yang khas. Dalam resep ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk memasak ayam rica-rica yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Kami juga akan mencantumkan informasi nutrisi dan waktu yang dibutuhkan untuk memasak hidangan ini. Jadi, mari kita mulai dengan mempersiapkan semua bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan:

Ayam rica-rica XandersKitchen ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

1. Ayam

Untuk hidangan ini, Anda akan membutuhkan satu ekor ayam yang potongannya dibagi menjadi beberapa bagian. Anda dapat memilih bagian ayam yang Anda sukai, seperti dada, paha, atau sayap. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas.

2. Bawang Putih

Lima siung bawang putih haluskan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam rica-rica ini. Bawang putih juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.

3. Cabai Merah Keriting

Sepuluh buah cabai merah keriting iris tipis akan memberikan kepedasan pada hidangan ini. Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.

4. Cabai Rawit Merah

Lima buah cabai rawit merah iris tipis akan menambah tingkat kepedasan pada hidangan ayam rica-rica ini. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.

5. Serai

Dua batang serai yang dimemarkan akan memberikan aroma segar dan sedikit citarasa lemon pada ayam rica-rica ini. Serai juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk pencernaan.

6. Daun Jeruk

Tiga lembar daun jeruk digunakan untuk memberikan aroma segar dan sedikit rasa asam pada hidangan ini. Daun jeruk juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk tubuh.

7. Lengkuas

Dua cm lengkuas dimemarkan untuk memberikan aroma segar dan sedikit rasa pedas pada ayam rica-rica ini. Lengkuas juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk pencernaan.

8. Minyak Goreng

Dua sendok makan minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam. Anda dapat menggunakan minyak goreng biasa atau minyak sayur sesuai preferensi Anda.

9. Garam

Satu sendok makan garam digunakan untuk memberikan rasa pada ayam rica-rica ini. Jumlah garam dapat disesuaikan dengan selera Anda.

10. Gula Pasir

Satu sendok teh gula pasir digunakan untuk memberikan sedikit rasa manis pada hidangan ini. Gula pasir juga membantu mengimbangi rasa pedas dari cabai.

11. Kaldu Ayam Bubuk

Satu sendok teh kaldu ayam bubuk digunakan untuk memberikan rasa gurih pada ayam rica-rica ini. Anda dapat menggunakan kaldu ayam bubuk instan yang dapat ditemukan di supermarket.

12. Air

Dua ratus ml air digunakan untuk merebus dan memasak ayam rica-rica ini. Jumlah air dapat disesuaikan dengan tingkat kekentalan saus yang Anda inginkan.

13. Daun Bawang

Daun bawang secukupnya diiris tipis untuk taburan pada hidangan ini. Daun bawang memberikan aroma segar dan menambah tampilan yang menarik.

Setelah Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, mari kita lanjutkan dengan langkah-langkah memasak ayam rica-rica XandersKitchen ini.

Instruksi:

Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk memasak ayam rica-rica XandersKitchen yang lezat dan enak:

1. Menumis Bumbu

Pertama, panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Tumis bawang putih ini akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan ayam rica-rica ini.

2. Menambahkan Cabai dan Bumbu Lainnya

Setelah bawang putih harum, tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah yang sudah diiris tipis. Tumis hingga cabai layu dan harum. Kemudian, masukkan juga serai yang sudah dimemarkan, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga aroma harum tercium di udara. Bumbu-bumbu ini akan memberikan kepedasan dan aroma khas pada ayam rica-rica ini.

3. Menambahkan Ayam

Setelah bumbu sudah harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Pastikan ayam tercampur dengan bumbu dengan merata agar rasa bumbu meresap ke dalam daging ayam.

4. Menambahkan Garam, Gula, dan Kaldu Ayam Bubuk

Setelah ayam berubah warna, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh ayam. Garam memberikan rasa pada hidangan ini, sedangkan gula pasir memberikan sedikit rasa manis yang mengimbangi kepedasan cabai. Kaldu ayam bubuk memberikan rasa gurih yang lezat.

5. Menambahkan Air dan Memasak Ayam

Selanjutnya, tuangkan air ke dalam wajan dan masak ayam rica-rica ini hingga matang sempurna dan bumbu meresap. Air akan membantu merebus dan memasak ayam sehingga menjadi lembut dan empuk. Pastikan bumbu meresap ke dalam daging ayam untuk mendapatkan rasa yang lezat.

6. Menyajikan Ayam Rica-Rica

Setelah ayam matang sempurna dan bumbu meresap, angkat ayam rica-rica dari wajandan sajikan dengan taburan daun bawang iris. Anda dapat menyajikan ayam rica-rica ini dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap. Hidangan ini akan memberikan sensasi pedas yang menggugah selera dan dapat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Rating Agregat:

- 5/5 (Berdasarkan ulasan dari 10 orang)

Waktu Memasak:

- 45 menit

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 300 kalori
- Lemak: 15g
- Karbohidrat: 10g
- Protein: 30g

Waktu Persiapan:

- 15 menit

Kategori Resep:

- Masakan Manado

Kategori Masakan:

- Masakan Indonesia

Hasil:

- 4 porsi

Total Waktu:

- 60 menit

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resep ayam rica-rica XandersKitchen ini, Anda akan dapat menikmati hidangan yang lezat dan pedas. Ayam yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang kaya akan aroma dan rasa membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Ayam yang empuk dengan saus pedas yang meresap ke dalam dagingnya akan menggugah selera Anda. Sajikan dengan nasi putih dan sayuran segar untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Terima kasih telah mengunjungi blog kami. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Semoga Anda menikmati memasak dan menikmati hidangan ayam rica-rica XandersKitchen ini. Sampai jumpa di artikel berikutnya!

Related video of Resep Ayam Rica-Rica XandersKitchen

Posting Komentar