Resep Ayam Suwir Ala Hotel

Resep Ayam Suwir Ala Hotel

Resep Ayam Suwir Ala Hotel

Apakah Anda ingin mencoba merasakan sensasi makan di hotel tanpa harus keluar rumah? Resep ayam suwir ala hotel ini akan membawa Anda ke pengalaman kuliner yang istimewa. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan istimewa ini di rumah. Sajikan ayam suwir ala hotel ini sebagai hidangan utama yang lezat untuk keluarga Anda.

Ayam suwir ala hotel merupakan hidangan yang populer di restoran-restoran hotel mewah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan favorit para tamu. Dalam resep ini, kami akan membagikan cara membuat ayam suwir ala hotel dengan rasa yang autentik dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam kampung

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 2 batang serai, memarkan

- 4 lembar daun jeruk

- 3 cm jahe, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 sdm minyak sayur

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdm kecap manis

- 500 ml air

Pemilihan Ayam yang Tepat

Pada resep ayam suwir ala hotel ini, pemilihan ayam yang tepat sangat penting untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna. Anda disarankan untuk menggunakan ayam kampung, karena dagingnya lebih kenyal dan memiliki rasa yang lebih gurih. Pastikan ayam yang Anda pilih segar dan berkualitas untuk menghasilkan hidangan yang lezat. Jika tidak ada ayam kampung tersedia, Anda juga dapat menggunakan ayam biasa sebagai alternatif.

Bumbu-bumbu yang Membuat Hidangan Lezat

Bumbu-bumbu yang digunakan dalam resep ayam suwir ala hotel ini memberikan aroma dan rasa yang khas. Bawang putih, serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas merupakan bumbu-bumbu utama yang memberikan cita rasa autentik pada hidangan ini. Bawang putih yang dicincang halus memberikan aroma yang sedap, sedangkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas memberikan sentuhan segar dan wangi pada ayam suwir.

Minyak sayur digunakan untuk menumis bumbu-bumbu hingga harum dan mengeluarkan aroma yang lezat. Garam, merica bubuk, dan kecap manis digunakan sebagai perasa dan pengental pada hidangan ini. Kombinasi bumbu yang pas akan menghasilkan hidangan ayam suwir ala hotel yang nikmat dan menggugah selera.

Langkah-langkah:

1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan biarkan hingga dingin. Suwir-suwir ayam dengan tangan atau menggunakan garpu.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih, serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan ayam suwir ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk kembali hingga rata.

4. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Masak ayam suwir dalam air mendidih hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dari api.

Pemasakan Ayam yang Tepat

Pada langkah pertama, ayam direbus dalam air mendidih hingga matang. Rebus ayam selama kurang lebih 45 menit hingga daging ayam empuk dan mudah dipisahkan. Setelah matang, angkat ayam dari air rebusan dan biarkan hingga dingin. Kemudian, suwir-suwir ayam menggunakan tangan atau menggunakan garpu. Proses pemisahan daging ayam ini akan memberikan tekstur yang lembut dan serat-serat daging yang panjang.

Penggunaan Bumbu Tumis yang Tepat

Pada langkah kedua, minyak sayur dipanaskan dalam wajan untuk menumis bumbu-bumbu. Tumis bawang putih, serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga harum. Pastikan bumbu-bumbu ini ditumis dengan api sedang agar tidak terlalu cepat gosong. Proses pemanggangan bumbu ini akan mengeluarkan aroma yang sedap dan khas, serta memberikan rasa yang lezat pada ayam suwir ala hotel.

Pengolahan Ayam dengan Bumbu Tumis

Pada langkah ketiga, ayam suwir dimasukkan ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu tumis. Aduk rata dengan bumbu tumis sehingga seluruh daging ayam terbalut dengan baik. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis untuk memberikan rasa yang pas pada hidangan ini. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur merata dengan ayam suwir.

Penggunaan Air untuk Membuat Kuah

Pada langkah terakhir, air dituangkan ke dalam wajan yang berisi ayam suwir dan bumbu. Biarkan air mendidih dan masak ayam suwir dalam air mendidih hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Proses pemasakan ini akan membuat hidangan lebih berkuah dan rasa bumbu yang terasa lebih dalam. Jika kuah terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air panas. Jika kuah terlalu encer, biarkan mendidih hingga kuah mengental sesuai selera.

Rating Agregat:

Resep ayam suwir ala hotel ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan para pembaca kami. Kombinasi bumbu yang pas dan cara memasak yang tepat membuat hidangan ini sangat lezat dan memuaskan.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep ayam suwir ala hotel ini sekitar 1 jam, termasuk waktu memasak ayam dan proses memasak bumbu.

Informasi Nutrisi dan Kalori:

Setiap porsi ayam suwir ala hotel mengandung sekitar 250 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi, zat besi, dan vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan tubuh.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk resep ayam suwir ala hotel ini sekitar 30 menit, termasuk waktu merebus ayam dan menyiapkan bumbu.

Kategori Resep:

Resep ayam suwir ala hotel ini masuk dalam kategori hidangan utama.

Asal Makanan:

Resep ayam suwir ala hotel ini berasal dari Indonesia.

Hasil:

Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi ayam suwir ala hotel.

Dalam resep ayam suwir ala hotel ini, Anda dapat menikmati sensasi makan di hotel tanpa harus keluar rumah. Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk acara keluarga atau bahkan saat Anda ingin memanjakan diri sendiri. Jika Anda mencari hidangan yang lezat, lembut, dan menggugah selera, cobalah resep ayam suwir ala hotel ini dan rasakan sensasinya!

Related video of Resep Ayam Suwir Ala Hotel

Posting Komentar