Resep dan Cara Membuat Asam Manis Ayam

Resep dan Cara Membuat Asam Manis Ayam

Resep dan Cara Membuat Asam Manis Ayam

Pada tahun 2023 ini, kami hadir dengan resep dan cara membuat asam manis ayam yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk memasak hidangan yang populer ini. Dengan mengikuti resep ini, Anda akan dapat menciptakan masakan asam manis ayam yang sempurna di rumah.

Asam manis ayam adalah hidangan Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia. Kombinasi rasa manis dan asam membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam resep ini, kami akan menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu yang khas untuk menciptakan cita rasa autentik asam manis ayam.

Ingredient

Daging Ayam

Daging ayam adalah bahan utama dalam resep asam manis ayam. Pastikan Anda memilih daging ayam segar dan berkualitas. Potong daging ayam menjadi potongan kecil-kecil agar lebih mudah dimasak dan memaksimalkan penyerapan bumbu.

Bawang Bombay

Bawang Bombay memberikan aroma dan rasa yang khas pada asam manis ayam. Iris tipis bawang bombay agar memberikan tekstur yang lebih halus saat dimasak. Bawang bombay juga memberikan sentuhan manis yang lezat pada hidangan ini.

Paprika

Paprika adalah sayuran yang memberikan warna cerah dan rasa segar pada asam manis ayam. Potong paprika menjadi dadu agar ukurannya lebih seragam. Paprika juga mengandung banyak vitamin dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Bawang Putih

Bawang putih adalah bumbu penting dalam resep asam manis ayam. Cincang bawang putih halus agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Bawang putih juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Saus Tomat

Saus tomat memberikan rasa manis dan asam yang khas pada asam manis ayam. Tambahkan saus tomat secukupnya agar hidangan memiliki cita rasa yang seimbang. Saus tomat juga memberikan warna merah cerah pada hidangan ini.

Kecap Manis

Kecap manis memberikan rasa manis yang lezat pada asam manis ayam. Tambahkan kecap manis secukupnya agar hidangan memiliki rasa yang pas. Kecap manis juga memberikan kilau dan kelembutan pada daging ayam.

Cuka Beras

Cuka beras memberikan sentuhan asam yang segar pada asam manis ayam. Tambahkan cuka beras secukupnya agar hidangan memiliki keasaman yang pas. Cuka beras juga membantu menghilangkan bau amis pada daging ayam.

Gula Merah

Gula merah memberikan rasa manis yang khas pada asam manis ayam. Serut gula merah agar mudah larut dalam saus. Gula merah juga memberikan warna kecokelatan pada hidangan ini.

Tepung Maizena

Tepung maizena digunakan sebagai bahan pengental pada saus asam manis ayam. Larutkan tepung maizena dengan air terlebih dahulu agar mudah diaduk dalam saus. Tepung maizena juga memberikan tekstur kental pada saus.

Instructions

Panaskan Minyak Goreng

Langkah pertama dalam memasak asam manis ayam adalah memanaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Pastikan minyak cukup panas agar daging ayam dapat digoreng dengan baik dan tidak terlalu berminyak.

Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih

Setelah minyak panas, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Aduk-aduk bawang agar tidak gosong. Tumis hingga bawang bombay dan bawang putih menjadi lembut dan sedikit kecokelatan.

Masukkan Potongan Ayam

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan semua sisi daging ayam terkena panas agar matang dengan sempurna. Aduk-aduk ayam agar tidak lengket dan terbakar.

Tambahkan Saus Tomat, Kecap Manis, dan Cuka Beras

Setelah ayam berubah warna, tambahkan saus tomat, kecap manis, dan cuka beras ke dalam wajan. Aduk rata bumbu dengan daging ayam. Pastikan semua potongan ayam terbalur dengan bumbu merata. Saus tomat memberikan rasa manis dan asam, kecap manis memberikan kelezatan manis, dan cuka beras memberikan sensasi asam yang segar.

Masukkan Potongan Paprika

Selanjutnya, masukkan potongan paprika ke dalam wajan dan masak hingga sayuran sedikit layu. Paprika akan memberikan warna cerah dan rasa segar pada hidangan. Aduk-aduk agar paprika tercampur dengan baik dalam saus.

Tuangkan Larutan Tepung Maizena

Setelah paprika sedikit layu, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan saus mengental. Tepung maizena akan memberikan tekstur kental pada saus asam manis ayam. Aduk terus hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.

Tambahkan Gula Merah Serut

Terakhir, tambahkan gula merah serut ke dalam wajan dan aduk rata. Gula merah akan memberikan rasa manis yang khas pada hidangan. Aduk hingga gula merah larut dalam saus dan memberikan warna kecokelatan yang cantik.

Angkat dan Sajikan

Setelah semua bahan tercampur dan matang, angkat asam manis ayam dari wajan. Sajikan asam manis ayam dengan nasi putih hangat atau mie. Hidangan siap dinikmati!

Aggregate Rating

Resep dan cara membuat asam manis ayam ini mendapatkan rating keseluruhan 4.5 bintang dari 5. Hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang karena rasa asam dan manis yang seimbang serta tekstur ayam yang lembut.

Cook Time

Waktu memasak untuk asam manis ayam ini sekitar 30 menit. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menyiapkan hidangan yang lezat ini untuk keluarga atau tamu Anda.

Nutrition Calories

Setiap porsi asam manis ayam mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi dari daging ayam, serta vitamin dan mineral dari sayuran yang digunakan.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk membuat asam manis ayam ini sekitar 15 menit. Anda perlu memotong bahan-bahan dan menyiapkan bumbu-bumbu sebelum memasak.

Recipe Category

Asam manis ayam termasuk dalam kategori masakan Tiongkok. Hidangan ini sering disajikan di restoran Tiongkok di seluruh dunia dan menjadi favorit banyak orang.

Recipe Cuisine

Asam manis ayam adalah hidangan yang berasal dari Tiongkok. Namun, hidangan ini telah diadaptasi dan populer di banyak negara di seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Recipe Yield

Resep ini menghasilkan asam manisayam untuk 4 porsi. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat menyesuaikan proporsi bahan sesuai kebutuhan.

Total Time

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat asam manis ayam ini adalah sekitar 45 menit. Ini termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda akan dapat menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera ini.

Untuk kesimpulan, resep dan cara membuat asam manis ayam ini adalah panduan lengkap untuk menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat memasak asam manis ayam seperti seorang ahli di rumah. Selamat mencoba!

Related video of Resep dan Cara Membuat Asam Manis Ayam

Posting Komentar