Resep Opor Ayam Kecap Tanpa Santan

Resep Opor Ayam Kecap Tanpa Santan

Resep Opor Ayam Kecap Tanpa Santan
Resep Opor Ayam Kecap Tanpa Santan

Opor Ayam Kecap Tanpa Santan merupakan hidangan lezat yang dapat Anda nikmati di tahun 2023 ini. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan tanpa santan, resep ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan opor ayam dengan rasa yang ringan namun tetap enak. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep opor ayam kecap tanpa santan yang unik, detail, dan komprehensif.

Ingredients:

Untuk membuat Opor Ayam Kecap Tanpa Santan, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:

1. Ayam Potong

Anda dapat menggunakan 500 gram ayam potong sesuai selera. Pilihlah bagian ayam yang Anda sukai, seperti dada atau paha ayam.

2. Bumbu Halus

Bumbu halus yang akan digunakan dalam resep ini terdiri dari 4 siung bawang putih dan 3 cm jahe. Haluskan bawang putih dan jahe menggunakan blender atau ulekan hingga halus.

3. Bumbu Pelengkap

Beberapa bumbu pelengkap yang akan memberikan aroma dan rasa khas pada Opor Ayam Kecap Tanpa Santan adalah serai, daun salam, dan daun jeruk. Memarkan serai agar aroma dan rasa dapat keluar lebih maksimal saat dimasak.

4. Bumbu Tambahan

Untuk memberikan cita rasa manis dan gurih pada Opor Ayam Kecap Tanpa Santan, tambahkan 2 sdm kecap manis dan 1 sdm gula merah yang sudah diserut.

5. Air dan Garam

Tambahkan 500 ml air untuk menciptakan kuah opor yang lezat. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda.

Seluruh bahan-bahan ini dapat Anda temukan dengan mudah di pasar atau toko terdekat. Pastikan untuk memilih bahan yang segar dan berkualitas agar hasil masakan Anda menjadi lebih nikmat.

Instructions:

Untuk memasak Opor Ayam Kecap Tanpa Santan, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Tumis Bumbu Halus

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan hingga harum. Pastikan bumbu benar-benar matang agar aroma dan rasa yang dihasilkan lebih maksimal.

2. Masukkan Ayam

Setelah bumbu halus harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Proses ini akan memberikan kelezatan pada daging ayam dan mengunci rasa yang ada.

3. Tambahkan Bumbu Pelengkap

Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu pelengkap tercampur merata dengan ayam. Bumbu pelengkap ini akan memberikan aroma segar dan rasa khas pada opor ayam.

4. Tuangkan Air dan Bumbu Tambahan

Tuangkan air ke dalam wajan dan tambahkan kecap manis serta gula merah yang sudah diserut. Aduk merata agar semua bumbu tercampur sempurna. Biarkan campuran mendidih agar rasa bumbu meresap ke dalam daging ayam.

5. Masak Hingga Matang

Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan opor ayam kecap tanpa santan dimasak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Proses ini memakan waktu sekitar 45 menit hingga 1 jam. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda.

6. Sajikan

Angkat opor ayam kecap tanpa santan dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti emping, irisan daun bawang, atau sambal sebagai tambahan untuk hidangan ini.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan Opor Ayam Kecap Tanpa Santan yang lezat dan bergizi. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati hidangan opor ayam dengan rasa yang ringan namun tetap enak.

Aggregate Rating:

Resep Opor Ayam Kecap Tanpa Santan ini telah mendapatkan rating 4.8/5 berdasarkan ulasan dari para pengguna yang telah mencoba resep ini. Rasanya yang lezat dan praktis membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak rumah tangga.

Cook Time:

Waktu memasak untuk resep opor ayam kecap tanpa santan ini adalah sekitar 45 menit hingga 1 jam. Namun, waktu masak dapat berbeda tergantung pada kekuatan api dan ukuran potongan ayam yang digunakan.

Nutrition Calories:

Setiap porsi opor ayam kecap tanpa santan mengandung sekitar 300-400 kalori. Namun, jumlah kalori dapat berbeda tergantung pada ukuran porsi dan bahan yang digunakan dalam resep ini. Opor ayam kecap tanpa santan mengandung protein dari ayam serta vitamin dan mineral dari bumbu-bumbu yang digunakan.

Prepare Time:

Waktu persiapan untuk resep opor ayam kecap tanpa santan ini sekitar 15-20 menit. Anda perlu waktu untuk memotong ayam, menyiapkan bumbu, serta mempersiapkan bahan-bahan lain yang dibutuhkan dalam resep ini.

Recipe Category:

Resep opor ayam kecap tanpa santan ini termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Masakan Indonesia kaya akan rempah-rempah dan memiliki rasa yang khas serta beragam.

Recipe Cuisine:

Resep opor ayam kecap tanpa santan ini merupakan hidangan khas Indonesia. Opor ayam merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang biasa disajikan saat hari raya atau acara khusus.

Recipe Yield:

Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4-6 porsi opor ayam kecap tanpa santan. Jumlah porsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda dan keluarga.

Total Time:

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep opor ayam kecap tanpa santan ini adalah sekitar 1 jam hingga 1 jam 15 menit. Waktu ini mencakup waktu persiapan dan waktu memasak.

Dengan mengikuti resep dan petunjuk di atas, Anda akan dapat membuat Opor Ayam Kecap Tanpa Santan yang lezat dan nikmat. Hidangan ini cocok untuk disajikan di berbagai acara atau sebagai makanan sehari-hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Related video of Resep Opor Ayam Kecap Tanpa Santan

Posting Komentar