Resep Sambal Ayam Pop Asli Padang

Resep Sambal Ayam Pop Asli Padang

Resep Sambal Ayam Pop Asli Padang

Apakah Anda pecinta makanan pedas? Jika iya, maka Anda harus mencoba resep sambal ayam pop asli Padang yang satu ini! Sambal ayam pop adalah salah satu hidangan khas dari daerah Padang yang terkenal dengan cita rasa pedas dan sedapnya. Dalam hidangan ini, potongan ayam yang renyah digoreng dengan tepung bumbu khusus, lalu disajikan dengan sambal pedas yang menggugah selera. Rasanya yang khas dan pedas ini membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Untuk menciptakan sambal ayam pop asli Padang yang lezat, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda. Bahan utama yang Anda butuhkan adalah potongan ayam, tepung bumbu, minyak goreng, serta bahan-bahan untuk membuat sambal pedasnya. Dalam resep ini, kami akan memberikan petunjuk langkah demi langkah untuk membuat sambal ayam pop asli Padang yang sempurna.

Ingredient

Untuk membuat sambal ayam pop asli Padang, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:

- 500 gram potongan ayam

- 200 gram tepung bumbu

- Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Sambal Pedas:

- 10 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit merah

- 4 siung bawang putih

- 3 buah bawang merah

- 2 buah tomat merah

- 1 sendok makan air jeruk limau

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Ayam yang digunakan dalam resep ini dapat berupa daging ayam tanpa tulang atau ayam dengan tulang, sesuai dengan preferensi Anda. Tepung bumbu adalah bumbu khusus yang digunakan untuk memberikan rasa dan tekstur yang khas pada ayam pop. Anda dapat menggunakan tepung bumbu yang sudah tersedia di pasaran atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan berbagai bumbu seperti bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan bahan-bahan lain sesuai selera.

Untuk sambal pedasnya, Anda akan menggunakan campuran cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat merah. Campuran ini akan memberikan rasa pedas dan segar pada hidangan Anda. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Selain itu, tambahkan air jeruk limau, garam, dan gula untuk mengimbangi rasa pedasnya.

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal ayam pop asli Padang:

1. Persiapan Ayam:

- Pertama-tama, bersihkan dan cuci potongan ayam hingga bersih. Tiriskan.

- Setelah itu, Anda dapat memotong ayam menjadi potongan sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menggunakan ayam dengan tulang, pastikan potongan ayam tetap berukuran kecil dan sesuai untuk dimakan secara langsung.

2. Tepung Bumbu:

- Selanjutnya, siapkan tepung bumbu dalam wadah terpisah. Pastikan tepung bumbu tercampur secara merata.

- Gulingkan potongan ayam dalam tepung bumbu hingga rata. Pastikan setiap potongan ayam tertutupi dengan tepung bumbu secara merata.

3. Menggoreng Ayam:

- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng potongan ayam.

- Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan matang. Pastikan setiap potongan ayam terbalut dengan tepung bumbu dan terlihat renyah.

- Angkat potongan ayam dan tiriskan dari minyak berlebih. Tempatkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap minyak yang berlebihan.

4. Membuat Sambal Pedas:

- Untuk membuat sambal pedasnya, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat merah dengan blender atau ulekan. Pastikan bumbu halus dan tercampur dengan baik.

- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tumis bumbu dengan api kecil hingga bumbu matang dan terlihat berminyak.

- Tambahkan air jeruk limau, garam, dan gula secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan sambal mendidih sebentar. Pastikan rasa sambal sudah sesuai dengan selera Anda.

5. Penyajian:

- Sajikan potongan ayam pop dengan sambal pedas yang telah Anda buat. Pastikan setiap potongan ayam terbalut dengan sambal pedas yang merata.

- Hidangan sambal ayam pop asli Padang siap disajikan. Nikmati hidangan ini bersama nasi putih hangat dan sayuran segar untuk menjadikannya hidangan yang lengkap dan lezat.

Rating Agregat

Resep sambal ayam pop asli Padang ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan para pengguna. Kelezatan sambal pedas yang diimbangi dengan tekstur ayam yang renyah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Pengguna menyukai kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit asam yang ada dalam hidangan ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!

Cook Time

Waktu memasak untuk sambal ayam pop asli Padang ini sekitar 45 menit. Dalam waktu tersebut, Anda akan membersihkan, memotong, menggoreng ayam, serta membuat sambal pedasnya. Waktu memasak ini relatif singkat, mengingat Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Nutrition Calories

Setiap porsi sambal ayam pop asli Padang mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi dari ayam serta vitamin dan mineral penting dari bumbu dan sayuran yang digunakan. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan dan memberikan energi yang cukup dalam tubuh. Namun, perlu diingat bahwa jumlah nutrisi dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan bahan yang digunakan.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk resep sambal ayam pop asli Padang ini sekitar 15 menit. Anda perlu waktu untuk membersihkan dan memotong ayam, serta menyiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan. Persiapan yang baik akan memastikan bahwa semua bahan siap digunakan saat memasak, sehingga memudahkan Anda dan mengurangi kemungkinan kesalahan dalam proses memasak.

Recipe Category

Resep sambal ayam pop asli Padang ini termasuk dalam kategori hidangan utama. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Dengan rasa pedas yang menggugah selera, hidangan ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan suasana saat makan bersama orang terdekat.

Recipe Cuisine

Hidangan sambal ayam pop asli Padang berasal dari da

Recipe Cuisine

Hidangan sambal ayam pop asli Padang berasal dari daerah Padang di Sumatera Barat, Indonesia. Daerah ini terkenal dengan masakan pedas dan kaya rempah-rempah, termasuk sambal ayam pop yang lezat ini. Masakan Padang memang memiliki cita rasa yang khas, menggunakan berbagai bumbu dan rempah tradisional yang memberikan aroma dan rasa yang unik pada hidangan. Sambal ayam pop asli Padang merupakan salah satu hidangan yang paling populer dan menjadi daya tarik bagi pecinta makanan pedas.

Dalam masakan Padang, bumbu dan rempah-rempah digunakan secara berlimpah, termasuk dalam sambal ayam pop ini. Penggunaan cabai merah keriting dan cabai rawit merah memberikan rasa pedas yang kuat dan menggigit, sedangkan bawang putih, bawang merah, dan tomat merah memberikan aroma dan rasa yang lezat. Air jeruk limau digunakan untuk memberikan sentuhan segar dan asam yang menyegarkan pada sambal pedas ini. Gabungan bahan-bahan ini menciptakan harmoni rasa yang menggoyang lidah dan membuat hidangan ini begitu istimewa.

Recipe Yield

Resep sambal ayam pop asli Padang ini menghasilkan sekitar 4 porsi, tergantung pada ukuran porsi yang Anda inginkan. Anda dapat mengubah jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin menyajikan hidangan ini untuk lebih banyak orang, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan. Namun, pastikan Anda menyesuaikan proporsi bumbu dan rempah-rempah agar tetap mempertahankan cita rasa yang autentik.

Total Time

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal ayam pop asli Padang ini sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Meskipun membutuhkan waktu yang relatif lebih lama dibandingkan dengan beberapa hidangan lain, tetapi hasil akhir yang lezat dan memuaskan pasti akan membuat usaha Anda terbayar. Selain itu, Anda juga dapat memanfaatkan waktu memasak ini untuk bersantai dan menikmati proses memasak bersama keluarga atau teman-teman.

Dalam kesimpulannya, sambal ayam pop asli Padang adalah hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas. Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan nikmat di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berkreasilah dengan variasi tambahan sesuai selera Anda. Selamat mencoba!

Related video of Resep Sambal Ayam Pop Asli Padang

Posting Komentar