Resep Ayam Asam Manis Pedas dengan Saori Saus Tiram

Resep Ayam Asam Manis Pedas dengan Saori Saus Tiram

Resep Ayam Asam Manis Pedas dengan Saori Saus Tiram

Halo, teman-teman! Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep ayam asam manis pedas dengan saori saus tiram yang sangat lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga. Resep ini sangat populer dan menjadi favorit banyak orang karena kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Ayam asam manis pedas adalah hidangan tradisional yang berasal dari Indonesia. Rasa asam dan manis yang segar dipadukan dengan rasa pedas yang sedikit menggigit menciptakan harmoni sempurna di lidah kita. Dalam resep ini, kita akan menggunakan saori saus tiram yang memberikan sentuhan khas pada hidangan ini.

Bahan:

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep ayam asam manis pedas dengan saori saus tiram ini sangatlah sederhana dan mudah ditemukan. Pertama-tama, kita akan membutuhkan 500 gram daging ayam fillet yang telah dipotong dadu kecil. Pastikan daging ayam yang digunakan segar agar menghasilkan hidangan yang lezat dan berkualitas. Selain itu, kita juga akan menggunakan saori saus tiram sebanyak 3 sendok makan. Saori saus tiram memiliki rasa gurih dan manis yang khas, sehingga menjadi bahan utama dalam hidangan ini.

Selanjutnya, kita akan membutuhkan beberapa bahan tambahan untuk memberikan rasa pedas dan kelezatan pada ayam asam manis pedas ini. Bahan-bahan tambahan tersebut antara lain adalah saori saus cabai sebanyak 2 sendok makan, kecap manis sebanyak 2 sendok makan, cuka masak sebanyak 2 sendok makan, dan gula pasir sebanyak 1 sendok makan. Semua bahan tambahan ini memiliki peran penting dalam menciptakan rasa pedas dan manis yang lezat pada hidangan ini.

Tidak hanya itu, beberapa bahan sayuran juga akan kita gunakan dalam hidangan ini untuk memberikan kelezatan dan keindahan visual. Bahan sayuran yang dibutuhkan adalah 1 buah bawang bombay yang diiris tipis, 3 siung bawang putih yang dihaluskan, 2 buah cabai merah besar yang diiris serong, 1 buah cabai hijau besar yang diiris serong, 1 buah paprika merah yang diiris serong, dan 1 buah wortel yang diiris serong. Semua sayuran ini akan memberikan tekstur dan rasa segar pada hidangan ayam asam manis pedas ini.

Terakhir, kita juga akan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti minyak goreng, garam, dan merica bubuk. Minyak goreng digunakan untuk menumis bawang bombay dan bawang putih, sedangkan garam dan merica bubuk digunakan untuk memberikan rasa yang pas dan menguatkan cita rasa ayam asam manis pedas ini.

Instruksi:

1. Persiapan Bahan

Sebelum memasak, ada beberapa persiapan bahan yang perlu dilakukan. Pertama, pastikan daging ayam telah dipotong dadu kecil agar mudah dimasak dan memiliki tekstur yang lembut saat disantap. Selanjutnya, iris semua sayuran seperti bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, paprika merah, dan wortel dengan ukuran yang serong agar memberikan tampilan yang menarik saat disajikan.

Selanjutnya, haluskan bawang putih menggunakan ulekan atau mesin penggiling agar bawang putih dapat tercampur merata dengan bahan lainnya. Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak ayam asam manis pedas menggunakan saori saus tiram.

2. Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih

Langkah pertama dalam memasak ayam asam manis pedas adalah menumis bawang bombay dan bawang putih. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Proses menumis bawang bombay dan bawang putih ini bertujuan untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang khas.

3. Masak Ayam dan Tambahkan Sayuran

Setelah bawang bombay dan bawang putih telah harum, masukkan daging ayam yang telah dipotong dadu kecil ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, paprika merah, dan wortel yang telah diiris serong. Aduk rata agar semua bahan tercampur merata.

4. Tambahkan Saus dan Bumbu

Selanjutnya, tuangkan saori saus tiram, saori saus cabai, kecap manis, cuka masak, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Proses ini akan memberikan rasa pedas, manis, dan asam yang khas pada ayam asam manis pedas ini. Pastikan bumbu dan saus tercampur merata dengan daging ayam dan sayuran.

5. Masak Hingga Matang

Setelah semua bahan dan bumbu tercampur merata, masak ayam asam manis pedas ini hingga semua bahan matang dan bumbu meresap sempurna. Pastikan daging ayam telah matang dan sayuran masih renyah. Jika diperlukan, cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera dengan menambahkan garam atau saus tambahan.

6. Siap Disajikan

Ayam asam manis pedas dengan saori saus tiram siap disajikan. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng sebagai pendamping. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama keluarga tercinta sebagai hidangan utama yang lezat dan bergizi.

Penilaian Total:

Resep ayam asam manis pedas dengan saori saus tiram ini dapat dinikmati oleh 4 orang. Hidangan ini memiliki waktu memasak sekitar 30 menit dan waktu persiapan sekitar 15 menit, dengan total waktu masak sekitar 45 menit.

Setiap porsi ayam asam manis pedas ini mengandung sekitar 350 kalori. Namun, nilai gizi dapat berbeda tergantung pada ukuran porsi dan jenis bahan yang digunakan.

Kesimpulan:

Ayam asam manis pedas dengan saori saus tiram adalah hidangan yang sempurna untuk menggugah selera. Kombinasi rasa asam, manis, dan pedas menciptakan sensasi yang tak terlupakan di lidah kita. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Asam Manis Pedas dengan Saori Saus Tiram

Posting Komentar