Resep Ayam Bakar Tulang Lunak Sambal Kecombrang

Resep Ayam Bakar Tulang Lunak Sambal Kecombrang

Resep Ayam Bakar Tulang Lunak Sambal Kecombrang
Resep Ayam Bakar Tulang Lunak Sambal Kecombrang

Apakah kamu mencari resep ayam bakar yang lezat dan menggugah selera? Jika ya, maka resep ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang ini adalah pilihan yang sempurna untukmu! Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang khas, ayam bakar ini akan memberikan sensasi cita rasa yang tak terlupakan. Rasa pedas dan aroma harum dari kecombrang akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makanmu.

Ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang adalah hidangan yang cukup populer di Indonesia. Ayam yang dimasak dengan teknik panggang ini memiliki daging yang lembut dan tulang yang lunak, sehingga mudah untuk dinikmati oleh semua orang. Sambal kecombrang, yang terbuat dari bunga kecombrang yang segar dan pedas, memberikan tambahan rasa yang khas dan menyegarkan.

Ingredient:

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

- 5 lembar daun jeruk purut

- 3 batang serai, memarkan

- 5 buah cabai merah, iris tipis

- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 2 cm jahe, haluskan

- 2 cm lengkuas, haluskan

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap inggris

- 1 sdm gula merah, serut

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bahan Utama

Ayam adalah bahan utama dalam resep ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang ini. Pilihlah ayam yang segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Potong ayam menjadi beberapa bagian agar mudah untuk dimasak dan dinikmati.

Daun jeruk purut, serai, cabai merah, dan cabai rawit merah memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam bakar ini. Iris tipis cabai merah dan cabai rawit merah untuk memberikan sensasi pedas yang diinginkan. Bawang putih, jahe, dan lengkuas dihaluskan menjadi pasta untuk menambahkan cita rasa yang kaya pada ayam bakar ini.

Kecap manis, kecap inggris, gula merah, dan garam adalah bumbu tambahan yang memberikan kelezatan pada ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang ini. Kecap manis dan kecap inggris memberikan aroma dan rasa yang kaya, sedangkan gula merah dan garam memberikan keseimbangan rasa yang pas.

Instructions:

1. Pertama-tama, campurkan bawang putih, jahe, lengkuas, dan garam dalam sebuah wadah. Haluskan bumbu-bumbu tersebut sampai membentuk pasta.

2. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan gula merah serut ke dalam wadah. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.

3. Lumuri potongan ayam dengan bumbu yang sudah tercampur tadi. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan rata.

4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, serai, cabai merah, dan cabai rawit merah hingga harum.

5. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.

6. Angkat ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang dan sajikan dengan nasi hangat. Hidanganmu siap disantap!

Membuat Bumbu Halus

Untuk membuat bumbu halus, haluskan bawang putih, jahe, lengkuas, dan garam menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu menjadi pasta yang halus dan tercampur dengan baik. Hal ini akan memberikan kelezatan pada ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang.

Setelah bumbu halus terbentuk, tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan gula merah serut. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik dan memberikan rasa yang kaya pada ayam bakar ini.

Melumuri Ayam dengan Bumbu

Setelah bumbu halus dan bumbu tambahan tercampur dengan baik, lumuri potongan ayam dengan bumbu tersebut. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan rata agar rasa bumbu meresap dengan sempurna pada daging ayam.

Menggoreng Ayam Bakar

Setelah potongan ayam dilumuri dengan bumbu, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, serai, cabai merah, dan cabai rawit merah hingga harum. Tumis bumbu dengan api sedang agar tidak gosong dan tetap memiliki aroma yang sedap.

Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan ayam matang secara merata dan memiliki tekstur yang lembut.

Angkat ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat. Hidanganmu siap disantap dan akan memanjakan lidahmu dengan rasa yang menggugah selera!

Aggregate Rating:

5/5 dari 10 ulasan

Cook Time:

30 menit

Waktu Memasak yang Efisien

Resep ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang ini memiliki waktu memasak yang efisien. Dalam waktu 30 menit, kamu sudah bisa menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera ini. Cocok untuk kamu yang ingin memasak dengan cepat namun tetap mendapatkan hasil yang maksimal.

Nutrition Calories:

Kalori: 300 per porsi

Lemak: 15g

Karbohidrat: 10g

Protein: 30g

Informasi Nutrisi yang Penting

Resep ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang ini memiliki nilai nutrisi yang penting bagi tubuh. Dalam setiap porsi, terdapat sekitar 300 kalori, 15g lemak, 10g karbohidrat, dan 30g protein. Protein yang terkandung dalam ayam berguna untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan lemak dan karbohidrat memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, hidangan ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Prepare Time:

20 menit

Waktu Persiapan yang Efektif

Resep ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang ini memiliki waktu persiapan yang efektif. Dalam waktu 20 menit, kamu sudah bisa menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan terpisah dan bumbu-bumbu sudah dihaluskan dengan baik. Dengan waktu persiapan yang efektif, kamu dapat memasak dengan lebih lancardan lebih fokus pada proses memasaknya. Dengan begitu, kamu dapat menikmati hidangan ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang dengan cepat dan tanpa kesulitan.

Recipe Category:

Ayam Bakar

Recipe Cuisine:

Indonesia

Recipe Yield:

4 orang

Hidangan untuk Berbagi

Resep ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang ini memiliki takaran untuk 4 orang. Cocok untuk kamu yang ingin membuat hidangan spesial untuk keluarga atau teman-teman terdekatmu. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat dan lauk lainnya. Jadikan momen makanmu lebih meriah dengan hidangan ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang ini.

Total Time:

50 menit

Waktu yang Tepat

Resep ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang ini membutuhkan waktu total 50 menit mulai dari persiapan hingga hidangan siap disantap. Dalam waktu relatif singkat, kamu sudah bisa menyiapkan hidangan yang lezat dan menggugah selera ini. Cocok untuk kamu yang tidak memiliki banyak waktu namun tetap ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga atau tamu yang datang.

Sebagai kesimpulan, resep ayam bakar tulang lunak sambal kecombrang adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang khas, hidangan ini akan membuat kamu ketagihan. Ayam yang lembut dan tulang yang lunak akan memanjakan lidahmu, sedangkan sambal kecombrang memberikan rasa pedas dan segar yang tak terlupakan. Sajikan hidangan ini bersama nasi hangat untuk pengalaman makan yang sempurna. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Related video of Resep Ayam Bakar Tulang Lunak Sambal Kecombrang

Posting Komentar