Resep Ayam Bakar Yuda Bustara

Resep Ayam Bakar Yuda Bustara

Resep Ayam Bakar Yuda Bustara

Ayam bakar merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia. Kelezatan ayam yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah khas membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Di tahun 2023, kami mempersembahkan resep ayam bakar khas Yuda Bustara yang lezat dan mudah untuk Anda coba. Dalam artikel ini, kami akan membagikan langkah-langkah detail dalam mempersiapkan hidangan ini, sehingga Anda dapat menikmati ayam bakar Yuda Bustara yang sempurna di rumah.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan saus teriyaki

- 2 sendok makan air jeruk nipis

- 1 sendok makan gula merah, serut

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 sendok makan minyak goreng

Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Haluskan bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Siapkan juga kecap manis, saus teriyaki, air jeruk nipis, gula merah yang sudah diserut, garam, merica bubuk, serai yang sudah dimemarkan, daun salam, daun jeruk, dan minyak goreng.

Instruksi:

1. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, saus teriyaki, air jeruk nipis, gula merah yang sudah diserut, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

2. Tambahkan potongan ayam ke dalam adonan bumbu tersebut. Pastikan semua bagian ayam terbalur dengan merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Hal ini akan memberikan aroma yang khas pada ayam bakar.

4. Masukkan potongan ayam beserta bumbunya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sambil menggoreng, bolak-balikkan ayam agar matang merata dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.

Pemanggangan Ayam Bakar

Setelah proses penggorengan selesai, Anda dapat melanjutkan dengan memanggang ayam bakar agar lebih matang dan cita rasa bumbu lebih terasa. Siapkan panggangan atau oven dengan suhu sekitar 180 derajat Celsius. Letakkan ayam bakar yang sudah digoreng tadi di atas panggangan dan panggang selama sekitar 15-20 menit. Bolak-balikkan ayam setiap 5 menit agar matang merata dan kulit ayam menjadi renyah.

Penyajian Ayam Bakar

Setelah ayam bakar matang sempurna, angkat dari panggangan dan sajikan dalam piring saji. Ayam bakar Yuda Bustara siap untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat dan sambal merah pedas. Hidangan ini juga cocok disajikan dengan lalapan segar seperti timun, tomat, dan daun kemangi. Nikmati kelezatan ayam bakar yang juicy, harum, dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam.

Rating Agregat:

4.5/5 (Berdasarkan 100 ulasan)

Waktu Memasak:

30 menit

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 250 kalori

- Karbohidrat: 10 gram

- Protein: 30 gram

- Lemak: 12 gram

Waktu Persiapan:

10 menit

Kategori Resep:

Masakan Indonesia

Asal Makanan:

Indonesia

Porsi:

4 porsi

Total Waktu:

40 menit

Demikianlah resep ayam bakar Yuda Bustara yang lezat dan mudah untuk Anda coba di tahun 2023. Dengan bumbu yang kaya dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan ayam bakar yang lezat di rumah. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Bakar Yuda Bustara

Posting Komentar