Resep Ayam Goreng Bumbu Opor

Resep Ayam Goreng Bumbu Opor

Resep Ayam Goreng Bumbu Opor
Resep Ayam Goreng Bumbu Opor

Siapa yang tidak suka ayam goreng? Apalagi jika disajikan dengan bumbu opor yang kaya akan rasa dan aroma. Resep ayam goreng bumbu opor ini akan menciptakan sensasi kuliner yang memanjakan lidah Anda. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap beserta langkah-langkahnya agar Anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

Untuk membuat ayam goreng bumbu opor, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: ayam, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, santan kental, minyak goreng, garam, merica, dan air. Pastikan Anda menggunakan ayam segar yang telah dipotong menjadi beberapa bagian. Bawang putih dan jahe harus dihaluskan untuk menghasilkan bumbu yang meresap sempurna. Serai, daun jeruk, dan daun salam akan memberikan aroma khas pada masakan ini. Santan kental akan memberikan kelezatan dan kekayaan rasa pada bumbu opor. Minyak goreng digunakan untuk menggoreng ayam sehingga kulitnya menjadi renyah. Garam dan merica digunakan sebagai penambah cita rasa, dan air digunakan untuk merebus ayam sebelum digoreng.

Langkah-langkah:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng bumbu opor yang lezat:

1. Merebus Ayam

1. Pertama, rebus ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit hingga matang. Hal ini bertujuan untuk memastikan ayam matang merata dan menghilangkan kelembutan ayam. Tiriskan ayam setelah direbus agar airnya benar-benar terbuang.

2. Menggoreng Ayam

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng ayam agar kulitnya menjadi renyah. Goreng ayam hingga kulitnya kecokelatan dan renyah. Setelah selesai digoreng, angkat ayam dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

3. Menyiapkan Bumbu

3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Tumis bumbu dengan api sedang agar bumbu tidak terlalu cepat gosong. Aduk bumbu secara merata untuk mengeluarkan aroma dan meresapkan ke dalam ayam.

4. Mencampurkan Ayam dengan Bumbu

4. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan bumbu. Biarkan ayam tercampur dengan bumbu selama beberapa menit agar rasa bumbu meresap dengan sempurna.

5. Menambahkan Santan dan Bumbu Penyedap

5. Tuangkan santan kental ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang pas pada ayam goreng bumbu opor. Aduk bumbu dengan santan secara merata agar rasa bumbu tercampur dengan sempurna dalam santan.

6. Memasak Hingga Bumbu Meresap

6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan santan mengental. Selama proses memasak, aduk bumbu dengan santan secara berkala agar tidak terlalu kental dan bumbunya tidak gosong. Pastikan bumbu meresap dengan baik dalam santan agar cita rasa ayam goreng bumbu opor menjadi sempurna.

Rating Agregat:

Resep ayam goreng bumbu opor ini mendapatkan rating agregat 4.5 dari 5 berdasarkan ulasan pengguna. Kelezatan ayam goreng yang dipadu dengan bumbu opor yang kaya rasa membuatnya menjadi hidangan yang disukai banyak orang. Rasakan sensasi kuliner yang unik dengan mencoba resep ini di rumah.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk ayam goreng bumbu opor ini sekitar 30-40 menit. Rebus ayam selama 10-15 menit, goreng ayam selama beberapa menit, tumis bumbu selama beberapa menit, dan masak dengan santan hingga bumbu meresap selama beberapa menit lagi. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi ayam goreng bumbu opor mengandung sekitar 300-400 kalori. Kandungan nutrisi ini dapat berbeda tergantung pada ukuran porsi dan jenis ayam yang digunakan. Ayam mengandung protein yang tinggi dan merupakan sumber energi yang baik. Santan yang digunakan dalam bumbu opor juga mengandung lemak dan kalori yang tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang dengan makanan lainnya.

Waktu Persiapan, Kategori Resep, dan Hidangan:

Waktu persiapan untuk ayam goreng bumbu opor ini sekitar 15-20 menit. Kategori resep ini adalah masakan Indonesia dan hidangannya dapat disajikan sebagai menu utama untuk makan siang atau makan malam. Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4-6 porsi, tergantung pada ukuran potongan ayam yang digunakan dan kebutuhan makan Anda.

Waktu Total:

Dengan memperhitungkan waktu persiapan dan waktu memasak, total waktu untuk membuat ayam goreng bumbu opor ini adalah sekitar 45-60 menit. Meskipun membutuhkan sedikit usaha, hasil akhirnya akan sepadan dengan rasa yang lezat dan kepuasan yang Anda dapatkan. Jadikan resep ini sebagai salah satu favorit di rumah Anda dan nikmati hidangan yang menggugah selera bersama orang-orang terkasih.

Dengan demikian, resep ayam goreng bumbu opor ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga. Ikuti langkah-langkah yang telah kami berikan, dan Anda akan mendapatkan hasil yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Goreng Bumbu Opor

Posting Komentar