Resep Ayam Goreng Padang NCC

Resep Ayam Goreng Padang NCC

Resep Ayam Goreng Padang NCC

Apakah Anda mencari resep ayam goreng Padang yang enak dan lezat? Jika iya, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Pada tahun 2023 ini, kami ingin membagikan kepada Anda resep ayam goreng Padang versi NCC yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.

Ayam goreng Padang adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa rempah yang kaya dan pedas. Dalam resep ini, kami akan menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang akan membuat ayam goreng Anda benar-benar lezat dan autentik.

Jadi, mari kita mulai memasak ayam goreng Padang versi NCC ini!

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 4 cm jahe, haluskan

- 3 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 2 batang daun salam

- 2 sdm air asam jawa

- 2 sdm air jeruk nipis

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Potongan Ayam yang Tepat

Untuk mendapatkan hasil yang sempurna dalam resep ayam goreng Padang NCC ini, penting untuk memilih potongan ayam yang tepat. Kami merekomendasikan menggunakan 1 ekor ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian. Anda dapat memilih potongan ayam sesuai dengan selera Anda, seperti paha, dada, atau sayap. Memotong ayam menjadi bagian-bagian yang lebih kecil akan memungkinkan bumbu meresap dengan sempurna dan memastikan bahwa ayam matang dengan baik.

Bumbu-Bumbu Tradisional

Salah satu hal yang membuat ayam goreng Padang begitu khas adalah penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang kaya akan rempah. Dalam resep ini, kami menggunakan bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam untuk memberikan aroma dan citarasa autentik yang khas. Bawang putih dan jahe yang dihaluskan akan memberikan rasa pedas dan hangat yang lezat, sementara serai, daun jeruk, dan daun salam akan memberikan aroma yang harum dan segar. Jangan khawatir jika Anda tidak dapat menemukan semua bumbu-bumbu ini, Anda masih dapat mencoba resep ini dengan menggunakan bumbu yang tersedia di dapur Anda.

Rendam Ayam dengan Asam Jawa dan Jeruk Nipis

Sebelum memasak ayam goreng Padang, penting untuk merendam ayam dengan campuran air asam jawa dan air jeruk nipis. Rendaman ini akan membantu menghilangkan bau amis pada ayam dan membuatnya lebih segar. Selain itu, rendaman ini juga akan membuat ayam menjadi lebih empuk dan meresapkan rasa bumbu dengan baik. Cukup rendam ayam dalam campuran ini selama 15 menit sebelum memasaknya, dan Anda akan mendapatkan hasil ayam goreng yang lebih lezat dan enak.

Instruksi:

1. Pertama, rendam ayam dalam air asam jawa dan air jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.

2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam.

3. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

4. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

6. Tuangkan air secukupnya dan masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.

7. Angkat ayam dan tiriskan.

8. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam, lalu goreng ayam hingga kecokelatan dan renyah.

9. Angkat ayam goreng Padang NCC dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Rating Agregat:

- Bintang 5 dari 5

Waktu Memasak:

- 30 menit

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 300 kalori

Waktu Persiapan:

- 15 menit

Kategori Resep:

- Hidangan Utama

Asal Masakan:

- Padang, Sumatera Barat

Hasil Resep:

- 4 porsi

Total Waktu:

- 45 menit

Dengan menggunakan resep ayam goreng Padang NCC ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan autentik di rumah. Rempah-rempah tradisional dan cara memasak yang tepat akan membuat ayam goreng Anda benar-benar istimewa. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan ayam goreng Padang yang khas!

Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Goreng Padang NCC

Posting Komentar