Resep Ayam Goreng Sulawesi Ibu Tini

Resep Ayam Goreng Sulawesi Ibu Tini

Resep Ayam Goreng Sulawesi Ibu Tini

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep ayam goreng khas Sulawesi dari ibu Tini. Ayam goreng Sulawesi memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari ayam goreng pada umumnya. Dengan bumbu yang kaya dan aroma yang menggugah selera, resep ini akan menjadi favorit keluarga Anda.

Ingredient

1 ekor ayam, potong sesuai seleraAyam yang digunakan dalam resep ini bisa menggunakan ayam kampung atau ayam potong sesuai selera Anda. Pastikan ayam yang digunakan dalam keadaan segar dan bersih sebelum dipotong-potong.

4 siung bawang putih, haluskanBawang putih adalah salah satu bumbu utama dalam resep ini yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Haluskan bawang putih dengan cara diulek atau menggunakan blender.

3 cm jahe, haluskanJahe adalah bumbu yang memberikan rasa hangat pada ayam goreng Sulawesi. Gunakan jahe segar dan haluskan dengan cara diulek atau menggunakan blender.

2 batang serai, memarkanSerai atau sereh memiliki aroma yang khas dan memberikan kesegaran pada ayam goreng ini. Memarkan batang serai agar aroma dan rasa serai lebih terasa dalam ayam goreng.

4 lembar daun jeruk, iris halusDaun jeruk memberikan aroma yang segar dan memberikan cita rasa tambahan pada ayam goreng Sulawesi. Iris daun jeruk menjadi bagian yang halus agar tidak terlalu dominan saat dikonsumsi.

2 sendok makan kecap manisKecap manis memberikan rasa manis yang lezat pada ayam goreng ini. Gunakan kecap manis yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

1 sendok makan saus tiramSaus tiram memberikan rasa gurih yang lezat pada ayam goreng Sulawesi. Tambahkan saus tiram untuk memberikan cita rasa yang kaya pada ayam goreng ini.

1 sendok teh garamGaram adalah bumbu yang memberikan rasa gurih pada ayam goreng. Sesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera Anda.

Minyak goreng secukupnya untuk menggorengPilih minyak goreng yang berkualitas untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam terendam saat digoreng.

Instructions

1. Siapkan ayam yang sudah dipotong-potong sesuai seleraSebelum memulai proses memasak, siapkan ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera Anda. Pastikan ayam dalam keadaan segar dan bersih sebelum dipotong.

2. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, lalu tiriskanCuci ayam dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang mungkin masih menempel. Pastikan ayam benar-benar bersih sebelum digunakan. Setelah dicuci, tiriskan ayam agar tidak terlalu basah saat dimasak.

3. Haluskan bawang putih dan jahe menggunakan blender atau ulekanSiapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bawang putih dan jahe. Haluskan kedua bumbu ini hingga menjadi pasta yang lembut dan homogen. Proses penghalusan ini akan membantu bumbu meresap ke dalam daging ayam.

4. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang cukup besarSetelah bawang putih dan jahe dihaluskan, masukkan pasta bumbu ke dalam wadah yang cukup besar. Wadah besar ini akan digunakan untuk mencampurkan ayam dengan bumbu secara merata.

5. Tambahkan serai yang sudah dipukul-pukul agar aromanya keluarSerai memiliki aroma yang khas dan memberikan kesegaran pada ayam goreng Sulawesi. Pukul-pukul batang serai dengan ulekan atau benda tumpul lainnya untuk mengeluarkan aroma serai. Tambahkan serai yang sudah dipukul-pukul ke dalam wadah bumbu.

6. Kemudian, tambahkan daun jeruk, kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rataSetelah serai ditambahkan ke dalam wadah bumbu, tambahkan juga daun jeruk, kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk semua bumbu hingga merata menggunakan sendok atau spatula. Pastikan setiap bagian ayam terbalur rata dengan bumbu.

7. Masukkan ayam ke dalam wadah berisi bumbu yang telah disiapkanSetelah bumbu tercampur rata, masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi bumbu. Pastikan semua bagian ayam terbalur rata dengan bumbu. Gunakan tangan atau spatula untuk memastikan setiap bagian ayam terlapisi bumbu dengan merata.

8. Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan sempurnaSetelah ayam dimasukkan ke dalam wadah bumbu, biarkan ayam meresap dalam bumbu selama minimal 30 menit. Diamkan ayam pada suhu ruang atau simpan di dalam lemari es untuk meresapkan bumbu dengan sempurna. Semakin lama ayam direndam dalam bumbu, semakin kaya akan rasa yang dihasilkan.

9. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besarSelagi ayam meresap dalam bumbu, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam terendam saat digoreng. Panaskan minyak dengan api sedang hingga mencapai suhu yang cukup panas untuk menggoreng ayam.

10. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatanSetelah minyak panas, masukkan potongan ayam ke dalam minyak dengan hati-hati. Pastikan minyak cukup banyak untuk menutupi seluruh potongan ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balikkan ayam sesekali untuk memastikan matang merata dan berwarna keemasan di kedua sisi.

11. Angkat ayam goreng dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapurSetelah ayam matang, angkat ayam goreng dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur atau saringan. Pastikan minyak yang menempel pada ayam terserap dengan baik sehingga ayam tidak terlalu berminyak saat disajikan.

12. Ayam goreng Sulawesi siap disajikan!Ayam goreng Sulawesi ibu Tini siap disajikan sebagai hidangan utama. Sajikan ayam goreng ini dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk menambah cita rasa yang lezat. Anda juga dapat menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati!

Aggregate Rating

4.5/5Ayam goreng Sulawesi ibu Tini mendapatkan rating sebesar 4.5 dari 5. Rating ini didapatkan dari pengalaman dan penilaian orang-orang yang telah mencoba resep ini sebelumnya. Cita rasa yang khas dan bumbu yang meresap dengan sempurnamenjadi faktor utama yang membuat ayam goreng ini sangat disukai oleh banyak orang. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sendiri kenikmatannya!

Cook Time

45 menitWaktu masak ayam goreng Sulawesi ini sekitar 45 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan bahan dan proses memasak. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda sudah dapat menikmati hidangan ayam goreng yang lezat dan beraroma khas Sulawesi.

Nutrition Calories

300 kalori per porsiSetiap porsi ayam goreng Sulawesi ibu Tini mengandung sekitar 300 kalori. Jumlah kalori ini dapat berbeda tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng. Pastikan untuk mengatur porsi yang sesuai dengan kebutuhan dan gaya hidup Anda.

Prepare Time

30 menitWaktu persiapan untuk resep ayam goreng Sulawesi ini sekitar 30 menit. Waktu ini termasuk dalam proses pemotongan ayam, persiapan bumbu, dan merendam ayam dalam bumbu. Pastikan untuk menggunakan waktu ini dengan efisien agar proses memasak berjalan lancar.

Recipe Category

Makanan UtamaAyam goreng Sulawesi ibu Tini termasuk dalam kategori makanan utama. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan bersama keluarga atau acara khusus lainnya. Ayam goreng ini dapat menjadi pilihan yang lezat dan mengenyangkan untuk semua orang.

Recipe Cuisine

SulawesiAyam goreng ini merupakan hidangan khas dari Sulawesi. Sulawesi terkenal dengan kekayaan rempah-rempahnya, dan ayam goreng Sulawesi ibu Tini menggabungkan berbagai bumbu tradisional Sulawesi yang menciptakan cita rasa yang khas dan lezat. Rasakan keunikan kuliner Sulawesi melalui resep ini!

Recipe Yield

4 porsiResep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi ayam goreng Sulawesi. Jumlah porsi ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, sesuaikan proporsi bahan sesuai dengan keinginan Anda.

Total Time

1 jam 15 menitTotal waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng Sulawesi ibu Tini adalah sekitar 1 jam 15 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan bahan, memasak, dan penyajian. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda sudah dapat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Dalam kesimpulan, resep ayam goreng Sulawesi ibu Tini adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan makan malam keluarga. Dengan bumbu yang kaya dan cita rasa yang lezat, ayam goreng ini akan memanjakan lidah semua orang. Jangan lupa untuk menyiapkan nasi hangat dan sambal terasi sebagai pelengkapnya. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda dan selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Goreng Sulawesi Ibu Tini

Posting Komentar