Resep Ayam Suwir Nasi Puyung

Resep Ayam Suwir Nasi Puyung

Resep Ayam Suwir Nasi Puyung
Resep Ayam Suwir Nasi Puyung

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam suwir nasi puyung yang enak dan lezat untuk Anda coba di tahun 2023. Ayam suwir nasi puyung adalah hidangan tradisional dari Lombok yang terkenal dengan rasa pedas dan menggugah selera. Dalam resep ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat hidangan ini dengan mudah di rumah.

Bahan-bahan:

Untuk membuat ayam suwir nasi puyung, Anda membutuhkan beberapa bahan utama seperti ayam fillet yang sudah disuwir, daun jeruk purut, serai, lengkuas, cabai rawit merah, bawang putih, minyak goreng, garam, dan merica. Pastikan untuk menyiapkan semua bahan dengan baik sebelum memulai proses memasak.

Ayam Fillet yang Sudah Disuwir

Ayam fillet yang sudah disuwir adalah bagian utama dari hidangan ayam suwir nasi puyung. Anda dapat menggunakan ayam dada atau paha tanpa tulang sebagai bahan utama. Potong ayam menjadi suwiran yang tipis agar mudah dimasak dan lebih cepat meresap bumbu. Pastikan ayam segar dan bersih sebelum digunakan.

Daun Jeruk Purut

Daun jeruk purut memberikan aroma segar dan citrus yang khas pada hidangan ayam suwir nasi puyung. Daun jeruk purut memiliki rasa dan aroma yang mirip dengan jeruk, sehingga memberikan sentuhan segar pada hidangan. Anda dapat menambahkan beberapa lembar daun jeruk purut sesuai selera.

Serai

Serai adalah salah satu rempah yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Serai memiliki aroma yang khas dan memberikan rasa segar pada hidangan. Memarkan batang serai sebelum digunakan untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kuat. Gunakan hanya bagian putih dari serai dan iris tipis untuk mendapatkan rasa yang optimal.

Lengkuas

Lengkuas adalah salah satu bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Lengkuas memiliki rasa yang pedas dan sedikit manis, serta aroma yang khas. Memarkan lengkuas sebelum digunakan untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kuat. Anda dapat memotong lengkuas menjadi beberapa bagian agar mudah diangkat setelah proses memasak.

Cabai Rawit Merah

Cabai rawit merah adalah bahan yang memberikan rasa pedas pada hidangan ayam suwir nasi puyung. Anda dapat menambahkan atau mengurangi jumlah cabai rawit merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Iris cabai rawit merah tipis-tipis agar rasa pedasnya merata dan tidak terlalu dominan.

Bawang Putih

Bawang putih adalah bumbu yang memberikan rasa dan aroma khas pada hidangan ayam suwir nasi puyung. Cincang bawang putih halus-halus agar bumbu meresap dengan baik pada ayam. Bawang putih juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.

Minyak Goreng

Minyak goreng digunakan untuk menumis bawang putih dan bumbu lainnya. Pilih minyak goreng yang sehat dan bebas kolesterol. Pastikan minyak goreng sudah panas sebelum menumis bawang putih agar bumbu meresap dengan baik pada ayam.

Garam dan Merica

Garam dan merica adalah bumbu yang memberikan cita rasa pada hidangan. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk mencicipi hidangan saat memasak agar rasa garam dan merica dapat disesuaikan dengan keinginan Anda.

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

3. Tambahkan ayam suwir dan cabai rawit merah. Aduk hingga ayam berubah warna.

4. Tuangkan air secukupnya, lalu beri garam dan merica sesuai selera. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

5. Angkat ayam suwir dari wajan dan sisihkan.

Rating Agregat:

Ayam suwir nasi puyung ini mendapatkan rating tinggi dari banyak orang yang sudah mencobanya. Kelezatan dan kepedasan yang seimbang membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara dan restoran. Rasanya yang khas dan aroma rempah yang menggugah selera membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan terkesan.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep ayam suwir nasi puyung ini sekitar 1 jam, tergantung pada tingkat kematangan dan keempukan ayam. Pastikan untuk memasak ayam dengan baik agar tekstur dan rasa yang diinginkan dapat tercapai.

Kandungan Gizi:

Ayam suwir nasi puyung mengandung nutrisi yang penting bagi tubuh. Ayam merupakan sumber protein yang baik, sedangkan rempah-rempah yang digunakan dalam resep ini memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Meskipun begitu, penting untuk mengonsumsi hidangan ini dengan proporsi yang seimbang dan tidak berlebihan.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk membuat ayam suwir nasi puyung ini sekitar 30 menit. Anda perlu menyiapkan semua bahan dan memotong-motong ayam serta rempah-rempah yang akan digunakan. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik agar proses memasak menjadi lebih mudah dan lancar.

Kategori Resep:

Ayam suwir nasi puyung ini termasuk dalam kategori resep masakan tradisional Indonesia. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan khas dari Lombok yang memiliki cita rasa unik dan khas. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang autentik dan lezat di rumah.

Asal Usul Resep:

Ayam suwir nasi puyung merupakan hidangan tradisional dari Lombok yang telah populer di Indonesia. Dengan bumbu yang kaya dan rempah-rempah yang digunakan, hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Resep ini telah turun temurun dan menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam suwir nasi puyung ini sekitar 1 jam 30 menit. Waktu ini termasuk persiapan bahan, memasak, danmenghidangkan hidangan. Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar hidangan ini dapat disajikan dengan sempurna.

Persiapan Bahan

Sebelum memasak ayam suwir nasi puyung, ada beberapa persiapan bahan yang perlu dilakukan. Pertama, siapkan ayam fillet yang sudah disuwir dengan ukuran yang sesuai. Anda juga perlu mencuci bersih daun jeruk purut, serai, dan lengkuas sebelum digunakan. Iris cabai rawit merah tipis-tipis dan cincang bawang putih halus-halus agar lebih mudah saat memasak. Pastikan semua bahan sudah siap dan terorganisir dengan baik sebelum memulai proses memasak.

Tumis Bawang Putih dan Rempah

Langkah pertama dalam proses memasak ayam suwir nasi puyung adalah menumis bawang putih dan rempah-rempah. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan daun jeruk purut, serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam minyak dan mengeluarkan aroma yang sedap.

Masukkan Ayam Suwir dan Cabai Rawit Merah

Setelah bawang putih dan rempah-rempah terasa harum, masukkan ayam suwir dan cabai rawit merah ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu merata dan ayam berubah warna. Biarkan ayam suwir dan cabai rawit merah matang dengan sempurna. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai rawit yang digunakan.

Tambahkan Air, Garam, dan Merica

Setelah ayam berubah warna, tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Beri garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan biarkan hidangan mendidih. Air dan bumbu akan meresap ke dalam ayam, memberikan cita rasa yang lezat dan gurih. Pastikan ayam matang dengan sempurna dan bumbu meresap dengan baik sebelum melanjutkan tahap selanjutnya.

Angkat Ayam Suwir dan Sajikan

Setelah ayam matang dan bumbu meresap dengan baik, angkat ayam suwir dari wajan menggunakan sendok atau spatula berlubang. Sisihkan ayam di atas piring saji. Anda dapat menambahkan sedikit air kaldu dari wajan untuk memberikan kelembutan pada ayam suwir yang sudah matang. Hidangan ayam suwir nasi puyung siap disajikan dan dinikmati.

Rating Agregat:

Ayam suwir nasi puyung ini mendapatkan rating tinggi dari banyak orang yang sudah mencobanya. Kelezatan dan kepedasan yang seimbang membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara dan restoran. Rasanya yang khas dan aroma rempah yang menggugah selera membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan terkesan.

Waktu Memasak:

Waktu memasak untuk resep ayam suwir nasi puyung ini sekitar 1 jam, tergantung pada tingkat kematangan dan keempukan ayam. Proses memasak yang melibatkan tumis bawang putih, memasukkan ayam suwir dan cabai rawit merah, serta memasak hingga matang membutuhkan waktu yang cukup. Pastikan untuk memasak ayam dengan baik agar tekstur dan rasa yang diinginkan dapat tercapai.

Kandungan Gizi:

Ayam suwir nasi puyung mengandung nutrisi yang penting bagi tubuh. Ayam merupakan sumber protein yang baik dan penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, rempah-rempah yang digunakan dalam resep ini, seperti daun jeruk purut, serai, dan lengkuas, memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Misalnya, daun jeruk purut mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh, sedangkan serai memiliki sifat antimikroba. Meskipun begitu, penting untuk mengonsumsi hidangan ini dengan proporsi yang seimbang dan tidak berlebihan.

Waktu Persiapan:

Waktu persiapan untuk membuat ayam suwir nasi puyung ini sekitar 30 menit. Anda perlu menyiapkan semua bahan dan memotong-motong ayam serta rempah-rempah yang akan digunakan. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik agar proses memasak menjadi lebih mudah dan lancar. Selain itu, pastikan juga untuk mencuci bersih semua bahan sebelum digunakan untuk menjaga kebersihan dan kualitas hidangan yang akan dibuat.

Kategori Resep:

Ayam suwir nasi puyung ini termasuk dalam kategori resep masakan tradisional Indonesia. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan khas dari Lombok yang memiliki cita rasa unik dan khas. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang autentik dan lezat di rumah. Resep ini juga cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan baru dan mencicipi kelezatan masakan tradisional Indonesia.

Asal Usul Resep:

Ayam suwir nasi puyung merupakan hidangan tradisional dari Lombok yang telah populer di Indonesia. Dengan bumbu yang kaya dan rempah-rempah yang digunakan, hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Resep ini telah turun temurun dan menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara khusus seperti pesta keluarga, perayaan, atau acara adat.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam suwir nasi puyung ini sekitar 1 jam 30 menit. Waktu ini termasuk persiapan bahan, memasak, dan menghidangkan hidangan. Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar hidangan ini dapat disajikan dengan sempurna. Jangan terburu-buru dalam proses memasak dan berikan waktu yang cukup agar bumbu meresap dengan baik pada ayam suwir.

Dengan resep ayam suwir nasi puyung ini, Anda dapat menikmati hidangan khas Lombok yang lezat dan menggugah selera di rumah. Ikuti langkah-langkahnya dengan seksama dan rasakan sensasi pedas dan enaknya. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Suwir Nasi Puyung

Posting Komentar