Resep Ayam Suwir untuk Isian Risoles

Resep Ayam Suwir untuk Isian Risoles

Resep Ayam Suwir untuk Isian Risoles
Resep Ayam Suwir untuk Isian Risoles

Pada tahun 2023, mari kita coba membuat hidangan lezat yang populer, yaitu risoles dengan isian ayam suwir. Risoles adalah makanan gorengan yang terdiri dari kulit yang renyah dan isian yang lezat. Dalam resep ini, kita akan menggunakan ayam suwir sebagai isian yang gurih dan nikmat.

Resep ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Anda dapat menikmati risoles ayam suwir ini sebagai camilan di siang atau malam hari, atau bahkan sebagai hidangan pembuka dalam acara khusus. Mari kita mulai memasak!

Bahan-bahan:

Untuk membuat risoles ayam suwir, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:

1. Daging Ayam

Anda akan membutuhkan sekitar 300 gram daging ayam yang direbus dan disuwir-suwir. Daging ayam ini akan menjadi isian utama risoles dan memberikan cita rasa gurih yang lezat.

2. Minyak Sayur

Anda akan membutuhkan sekitar 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis bawang bombay dan bawang putih serta menggoreng risoles. Minyak sayur ini akan memberikan kelembutan pada bahan-bahan yang ditumis dan membuat risoles menjadi renyah saat digoreng.

3. Bawang Bombay dan Bawang Putih

Anda akan membutuhkan 1 buah bawang bombay yang dicincang halus dan 2 siung bawang putih yang juga dicincang halus. Bawang bombay dan bawang putih ini akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada risoles ayam suwir.

4. Wortel dan Kacang Polong

Anda akan membutuhkan 1 buah wortel yang dipotong dadu kecil dan sekitar 100 gram kacang polong beku. Wortel dan kacang polong ini akan memberikan tekstur yang beragam pada isian risoles dan memberikan tambahan nutrisi pada hidangan ini.

5. Tepung Terigu

Anda akan membutuhkan sekitar 2 sendok makan tepung terigu untuk membuat adonan pengental pada isian risoles. Tepung terigu ini akan memberikan kekentalan yang dibutuhkan sehingga isian tidak tumpah saat digoreng.

6. Susu Cair

Anda akan membutuhkan sekitar 250 ml susu cair untuk melarutkan tepung terigu dan membuat adonan pengental. Susu cair ini akan memberikan kelembutan dan kelezatan pada adonan risoles.

7. Pala Bubuk, Garam, dan Merica

Anda akan membutuhkan sekitar 1 sendok teh pala bubuk, garam secukupnya, dan merica secukupnya untuk memberikan cita rasa yang lezat pada adonan risoles. Pala bubuk akan memberikan aroma yang khas, garam dan merica akan memberikan rasa yang pas.

8. Minyak Goreng

Anda akan membutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng risoles hingga berwarna keemasan. Minyak goreng ini akan memberikan kelezatan dan kegaringan pada risoles yang sudah matang.

Langkah-langkah:

Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan di atas, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat risoles ayam suwir yang lezat:

1. Menumis Bawang Bombay dan Bawang Putih

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Pastikan bawang bombay dan bawang putih telah dicincang halus agar bumbu dapat merata saat ditumis. Tumis dengan api sedang hingga bawang bombay dan bawang putih lembut dan berubah warna menjadi kecokelatan.

2. Menambahkan Wortel dan Kacang Polong

Setelah bawang bombay dan bawang putih harum, tambahkan wortel yang telah dipotong dadu kecil dan kacang polong beku. Tumis hingga wortel menjadi lembut. Aduk merata agar wortel dan kacang polong matang secara merata. Tumis selama beberapa menit hingga wortel dan kacang polong terasa empuk namun tetap renyah.

3. Menambahkan Ayam Suwir

Setelah wortel dan kacang polong matang, tambahkan ayam suwir ke dalam wajan. Aduk rata agar ayam suwir tercampur dengan baik dengan bahan-bahan lainnya. Pastikan ayam suwir telah direbus dan disuwir-suwir sebelumnya sehingga teksturnya lebih lembut dan mudah diolah saat ditumis.

4. Menambahkan Tepung Terigu

Selanjutnya, masukkan tepung terigu ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya. Tepung terigu akan berperan sebagai pengental pada adonan risoles. Pastikan tepung terigu tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan yang terbentuk.

5. Menambahkan Susu Cair

Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam wajan sambil terus diaduk. Pastikan susu cair dituang secara perlahan agar adonan tidak terlalu encer. Aduk terus hingga adonan mengental dan tercampur merata.

6. Menambahkan Pala Bubuk, Garam, dan Merica

Setelah adonan mengental, tambahkan pala bubuk, garam secukupnya, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik dalam adonan. Pala bubuk akan memberikan aroma yang khas pada risoles, sedangkan garam dan merica akan memberikan rasa yang pas.

7. Memasak Adonan Risoles

Masak adonan risoles dengan api sedang hingga adonan matang dan mengental. Aduk terus agar adonan tidak lengket pada wajan dan matang secara merata. Pastikan adonan telah matang sepenuhnya sehingga teksturnya menjadi kenyal dan lezat.

8. Membungkus Adonan dengan Kulit Risoles

Angkat adonan risoles dari wajan dan biarkan dingin. Setelah adonan dingin, ambil selembar kulit risoles dan letakkan adonan ayam suwir di tengahnya. Pastikan adonan memiliki ukuran yang cukup agar dapat dibungkus dengan rapi oleh kulit risoles.

9. Melipat dan Menggoreng Risoles

Lipat kulit risoles dan rapatkan sisi-sisinya. Pastikan risoles terbungkus dengan rapi sehingga isian tidak tumpah saat digoreng. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng risoles hingga berwarna keemasan. Pastikan minyak telah cukup panas agar risoles dapat digoreng dengan baik dan hasilnya menjadi renyah.

10. Meniriskan Risoles yang Sudah Digoreng

Setelah risoles berwarna keemasan, angkat risoles dari wajan menggunakan alat peniris. Tempatkan risoles di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Biarkan risoles yang sudah digoreng dingin

Rating:

Resep ini mendapatkan rating 4.5 dari 5 bintang. Banyak orang yang menyukai cita rasa ayam suwir yang lezat di dalam risoles ini. Rasa gurih dan lezat dari isian ayam suwir yang disuwir-suwir membuat risoles ini menjadi pilihan favorit banyak orang.

Waktu Masak:

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep ini adalah sekitar 45 menit. Waktu ini termasuk waktu persiapan bahan-bahan, memasak isian risoles, dan menggoreng risoles hingga matang sempurna. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati risoles ayam suwir yang lezat di rumah.

Informasi Nutrisi:

Risoles ayam suwir ini mengandung nutrisi yang seimbang dan nikmat untuk dinikmati. Setiap porsi risoles ayam suwir memiliki kandungan kalori sebanyak 250 kalori. Lemak yang terkandung dalam risoles ini sebanyak 10 gram, karbohidrat sebanyak 30 gram, dan protein sebanyak 15 gram. Dengan kandungan nutrisi yang seimbang, risoles ini dapat menjadi pilihan camilan yang baik untuk mengisi kebutuhan energi dan gizi Anda.

Waktu Persiapan:

Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan bahan-bahan adalah sekitar 15 menit. Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan seperti daging ayam, bawang bombay, bawang putih, wortel, dan kacang polong. Memotong, mencincang, dan menyiapkan bahan-bahan lainnya akan memakan sedikit waktu, tetapi pastikan semuanya telah siap sebelum memasak risoles.

Kategori Resep:

Resep risoles ayam suwir ini termasuk dalam kategori makanan pembuka atau snack. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan pembuka dalam acara khusus atau sebagai camilan saat bersantai di rumah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah membuat risoles ini menjadi pilihan yang tepat untuk menjamu tamu atau menikmati waktu santai bersama keluarga.

Asal Masakan:

Masakan risoles ayam suwir ini berasal dari Indonesia. Risoles sendiri adalah makanan yang terinspirasi dari masakan Eropa dan telah menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia. Dalam versi ayam suwir ini, cita rasa Indonesia semakin terasa dengan penggunaan bumbu-bumbu lokal yang khas.

Porsi:

Resep ini cukup untuk 4 porsi. Setiap porsi risoles ayam suwir ini dapat dinikmati oleh 1-2 orang tergantung pada selera masing-masing. Anda dapat mengatur porsi sesuai dengan kebutuhan dan jumlah orang yang akan menikmati hidangan ini.

Total Waktu:

Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ini adalah sekitar 1 jam. Waktu ini termasuk waktu persiapan bahan-bahan, memasak isian risoles, membuat adonan dan melipat kulit risoles, serta menggoreng risoles hingga matang sempurna. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan risoles ayam suwir yang lezat dan renyah di rumah.

Jadi, itulah resep ayam suwir untuk isian risoles yang lezat. Risoles ini memiliki isian ayam suwir yang gurih dan nikmat, serta kulit yang renyah dan lezat. Anda dapat menikmati risoles ini sebagai camilan di siang atau malam hari, atau bahkan sebagai hidangan pembuka dalam acara khusus. Selamat mencoba memasak dan semoga berhasil!

Related video of Resep Ayam Suwir untuk Isian Risoles

Posting Komentar