Resep Ayam Ungkep Ciganea - Lezatnya Ayam Khas Ciganea

Resep Ayam Ungkep Ciganea - Lezatnya Ayam Khas Ciganea

Resep Ayam Ungkep Ciganea - Lezatnya Ayam Khas Ciganea

Mencari resep ayam yang lezat dan praktis? Ayam ungkep ciganea bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda coba. Ayam ungkep ciganea adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu yang khas, menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam ungkep ciganea yang dapat Anda coba di rumah.

Ayam ungkep ciganea memiliki ciri khas bumbu yang kaya rempah. Dalam resep ini, Anda akan menggunakan bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, jahe, dan bawang merah. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma yang khas dan rasa yang lezat pada ayam. Selain itu, resep ini juga menggunakan kecap manis yang akan memberikan rasa gurih dan manis pada ayam.

Ingredient

Untuk membuat ayam ungkep ciganea, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di toko atau pasar terdekat. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

Ayam merupakan bahan utama dalam resep ini. Anda dapat menggunakan ayam kampung atau ayam biasa sesuai dengan preferensi Anda. Potong ayam menjadi beberapa bagian agar bumbu dapat meresap dengan baik.

- 3 batang serai, memarkan

Serai merupakan salah satu bumbu khas dalam resep ayam ungkep ciganea. Memarkan serai agar aroma dan rasa serai dapat lebih terasa dalam hidangan ini.

- 5 lembar daun salam

Daun salam memberikan aroma yang khas pada ayam ungkep ciganea. Tambahkan daun salam sesuai selera Anda, tetapi sebaiknya tidak terlalu banyak agar tidak mengganggu rasa ayam.

- 3 cm jahe, memarkan

Jahe memiliki rasa yang hangat dan memberikan aroma yang sedap pada ayam ungkep ciganea. Memarkan jahe agar rasa jahe dapat lebih terasa dalam hidangan ini.

- 5 siung bawang merah, iris tipis

Bawang merah memberikan rasa manis dan aroma yang khas pada ayam ungkep ciganea. Iris bawang merah tipis-tipis agar bumbu dapat meresap dengan baik pada ayam.

- 4 sendok makan kecap manis

Kecap manis memberikan rasa gurih dan manis pada ayam ungkep ciganea. Tambahkan kecap manis sesuai selera Anda. Anda juga dapat menggunakan kecap manis khusus atau kecap manis biasa.

- 1 sendok teh garam

Garam digunakan untuk memberikan rasa pada ayam ungkep ciganea. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera Anda.

- 1 sendok teh merica bubuk

Merica bubuk memberikan rasa pedas dan sedikit aroma pada ayam ungkep ciganea. Tambahkan merica bubuk secukupnya sesuai selera Anda.

- 2 sendok makan minyak goreng

Minyak goreng digunakan untuk menumis bawang merah dan menggoreng ayam hingga matang. Gunakan minyak goreng secukupnya agar ayam tidak terlalu berminyak.

Instructions

Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam ungkep ciganea:

1. Tumis Bawang Merah

Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah hingga harum. Bawang merah yang ditumis akan memberikan aroma yang sedap pada ayam ungkep ciganea.

2. Masukkan Ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang sudah ditumis bawang merah. Aduk hingga ayam berubah warna dan setengah matang. Proses ini bertujuan agar bumbu lebih meresap pada ayam.

3. Tambahkan Serai, Daun Salam, dan Jahe

Tambahkan serai, daun salam, dan jahe ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu dapat merata di setiap potongan ayam. Serai, daun salam, dan jahe akan memberikan aroma yang khas pada ayam ungkep ciganea.

4. Tuangkan Kecap Manis, Garam, dan Merica Bubuk

Tuangkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata. Kecap manis akan memberikan rasa gurih dan manis pada ayam, sedangkan garam dan merica bubuk akan memberikan rasa yang lebih kompleks.

5. Masak Ayam

Tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil selama 30-40 menit atau hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Pastikan untuk sesekali membalik potongan ayam agar matang merata. Proses memasak ayam ini akan membuat ayam menjadi lebih empuk dan bumbu meresap dengan baik.

6. Sajikan

Setelah matang, angkat ayam ungkep ciganea dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat atau lauk lain sesuai selera. Ayam ungkep ciganea siap dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Aggregate Rating

Resep ayam ungkep ciganea ini mendapatkan penilaian yang tinggi dari para penggemar masakan. Dengan bumbu yang kaya rempah dan cara memasak yang sederhana, hidangan ini menghasilkan rasa ayam yang empuk, gurih, dan sedap. Banyak yang menyukai kombinasi rasa manis dan gurih dari kecap manis dan rempah-rempah pada ayam ungkep ciganea ini.

Cook Time

Waktu memasak ayam ungkep ciganea sekitar 30-40 menit, tergantung pada ukuran dan ketebalan potongan ayam. Pastikan untuk memasak ayam hingga benar-benar empuk dan bumbu meresap dengan baik. Jangan terlalu lama memasak ayam agar tidak membuatnya terlalu kering.

Nutrition Calories

Setiap porsi ayam ungkep ciganea mengandung sekitar 250-300 kalori, tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah bumbu yang digunakan. Hidangan ini mengandung protein tinggi dari ayam serta beberapa vitamin dan mineral penting dari rempah-rempah yang digunakan. Meskipun mengandung kalori, hidangan ini tetap sehat dan bergizi jika dimakan dengan porsi yang sesuai.

Prepare Time

Waktu persiapan untuk resep ayam ungkep ciganea sekitar 15-20 menit, termasuk waktu untuk membersihkan dan memotong ayam serta menyiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik agar proses memasak berjalan lancar.

Recipe Category

Resep ayam ungkep ciganea termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Hidangan ini sangat populer di daerah Ciganea dan menjadi favorit banyak orang. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan ayam yang lezat dan khas Indonesia.

Recipe Cuisine

Resep ayam ungkep ciganea merupakan hidangan khas Indonesia. Dengan bumbu yang kaya rempah dancara memasak yang tradisional, hidangan ini mempertahankan cita rasa khas Indonesia yang autentik. Ayam ungkep ciganea sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama dalam menu makan sehari-hari atau sebagai hidangan spesial saat acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.

Recipe Yield

Resep ayam ungkep ciganea ini dapat menghasilkan hidangan untuk sekitar 4-6 porsi, tergantung pada ukuran potongan ayam yang digunakan. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan sesuai kebutuhan.

Total Time

Waktu total yang diperlukan untuk membuat ayam ungkep ciganea adalah sekitar 45-60 menit, termasuk waktu persiapan dan waktu memasak. Pastikan untuk mengatur waktu dengan baik agar hidangan dapat disajikan dengan sempurna.

Conclusion

Ayam ungkep ciganea adalah hidangan ayam yang lezat dan khas dari daerah Ciganea. Dengan bumbu yang kaya rempah dan cara memasak yang sederhana, hidangan ini menghasilkan cita rasa yang menggugah selera. Ayam ungkep ciganea cocok untuk dinikmati dalam berbagai acara, baik sebagai hidangan utama sehari-hari maupun sebagai hidangan spesial saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat ayam ungkep ciganea yang lezat dan memuaskan. Sajikan hidangan ini bersama nasi hangat dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terdekat Anda.

Nikmati sensasi rasa ayam ungkep ciganea yang lezat dan khas, dan jadikan hidangan ini sebagai salah satu menu favorit di rumah Anda. Selamat mencoba!

Related video of Resep Ayam Ungkep Ciganea - Lezatnya Ayam Khas Ciganea

Posting Komentar