Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Primarasa
Selamat datang di blog kami! Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep bumbu ayam bakar kecap primarasa yang lezat dan mudah untuk dibuat. Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia, dan dengan bumbu primarasa, rasa ayam bakar Anda akan semakin istimewa. Bumbu ayam bakar kecap primarasa ini memiliki cita rasa yang kaya dan lezat. Bumbu ini terbuat dari campuran rempah-rempah tradisional Indonesia yang dikombinasikan dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan sedikit gula untuk memberikan kelezatan yang sempurna. Ayam yang dimasak dengan bumbu ini akan memiliki aroma yang menggugah selera dan rasa yang lezat.
Ingredient
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda butuhkan untuk membuat ayam bakar kecap primarasa:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
Anda dapat menggunakan ayam utuh atau potong menjadi bagian yang lebih kecil sesuai selera Anda. Pastikan ayam yang digunakan segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- 4 sendok makan kecap manis
Kecap manis adalah bahan utama dalam bumbu ayam bakar kecap. Gunakan kecap manis berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lezat.
- 3 siung bawang merah, iris tipis
Bawang merah memberikan aroma dan rasa yang khas pada bumbu ayam bakar kecap. Iris bawang merah dengan tipis agar bumbu dapat meresap dengan baik.
- 4 siung bawang putih, cincang halus
Bawang putih memberikan cita rasa yang kuat dan sedikit pedas pada bumbu ayam bakar kecap. Cincang bawang putih dengan halus agar rasa bumbu dapat tercampur merata.
- 1 sendok teh gula pasir
Gula pasir digunakan untuk memberikan sedikit kelezatan manis pada bumbu ayam bakar kecap. Tambahkan gula pasir sesuai selera Anda.
- Garam secukupnya
Garam digunakan untuk memberikan rasa yang seimbang pada bumbu ayam bakar kecap. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera Anda.
- Merica secukupnya
Merica memberikan aroma dan rasa yang sedikit pedas pada bumbu ayam bakar kecap. Tambahkan merica secukupnya sesuai selera Anda.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng ayam sebelum dicampur dengan bumbu. Pastikan minyak yang digunakan cukup untuk menggoreng ayam dengan sempurna.
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat ayam bakar kecap primarasa:
1. Cuci ayam hingga bersih dan tiriskan airnya.
Langkah pertama adalah mencuci ayam hingga bersih. Pastikan untuk membersihkan ayam dari kotoran dan lemak yang tidak diinginkan. Setelah dicuci, tiriskan airnya agar ayam tidak terlalu basah saat digoreng.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang besar dan goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan yang besar dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam satu per satu dan goreng hingga kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan minyaknya agar lebih sehat.
3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Gunakan wajan bekas menggoreng ayam untuk membuat bumbu ayam bakar kecap. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak bekas menggoreng ayam hingga harum. Tumis dengan api kecil hingga bawang merah dan bawang putih menjadi lembut dan kecokelatan.
4. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica ke dalam tumisan bawang. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
Setelah bawang merah dan bawang putih matang, tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dan terasa merata. Pastikan untuk mencicipi bumbu dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu kecap. Pastikan ayam terbalut bumbu dengan merata.
Setelah bumbu tercampur sempurna, masukkan potongan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan setiap bagian ayam terbalut bumbu kecap dengan merata agar rasa bumbu dapat meresap hingga ke dalam daging.
6. Masak ayam dengan bumbu kecap di atas api kecil selama 5-10 menit hingga bumbu meresap dan ayam menjadi lebih empuk.
Setelah ayam terbalut bumbu dengan merata, masak ayam dengan menggunakan api kecil selama 5-10 menit. Hal ini bertujuan agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam dengan sempurna. Selama proses memasak, sesekali aduk ayam agar bumbu merata dan tidak gosong. Jika perlu, tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
7. Angkat ayam bakar kecap primarasa dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat atau lalapan kesukaan Anda.
Setelah bumbu meresap dan ayam matang sempurna, angkat ayam bakar kecap primarasa dari wajan. Sajikan dengan nasi hangat atau lalapan kesukaan Anda. Anda juga dapat menambahkan sambal atau acar untuk menambah cita rasa pada hidangan ini. Selamat menikmati ayam bakar kecap primarasa yang lezat!
Aggregate Rating
Berikut adalah rating agregat dari pengguna yang telah mencoba resep ini:
- 4.5/5 bintang (berdasarkan ulasan dari 50 pengguna)
Rating ini mencerminkan pengalaman dan kesan dari pengguna yang telah mencoba resep bumbu ayam bakar kecap primarasa. Setiap orang memiliki selera yang berbeda, namun rating ini memberikan gambaran umum tentang popularitas dan kelezatan hidangan ini.
Cook Time
Berikut adalah perkiraan waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam bakar kecap primarasa:
- 45 menit
Waktu memasak ini termasuk waktu persiapan dan memasak secara keseluruhan. Dengan waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan ayam bakar kecap primarasa yang lezat dalam waktu yang tidak terlalu lama.
Nutrition Calories
Berikut adalah informasi nutrisi mengenai ayam bakar kecap primarasa:
- Kalori: 350 kalori per porsi
Informasi ini memberikan gambaran tentang jumlah kalori yang terkandung dalam satu porsi ayam bakar kecap primarasa. Jumlah kalori ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah bumbu yang digunakan. Penting untuk diingat bahwa ini hanya perkiraan dan angka dapat bervariasi tergantung pada cara memasak dan bahan yang digunakan.
- Lemak: 12g
Lemak dalam ayam bakar kecap primarasa berasal dari bumbu kecap dan minyak yang digunakan dalam proses memasak. Lemak ini memberikan kelezatan dan kelembutan pada daging ayam. Namun, jika Anda ingin mengurangi jumlah lemak dalam hidangan ini, Anda dapat memilih menggunakan ayam tanpa kulit atau mengurangi jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng ayam.
- Protein: 25g
Protein adalah nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Ayam adalah sumber protein yang baik, dan dalam satu porsi ayam bakar kecap primarasa, Anda akan mendapatkan 25g protein. Protein dalam ayam membantu menjaga kesehatan otot dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Karbohidrat: 30g
Karbohidrat dalam ayam bakar kecap primarasa berasal dari kecap manis dan sedikit gula pasir yang digunakan dalam bumbu. Karbohidrat adalah sumber energi yang penting bagi tubuh. Namun, jika Anda ingin mengurangi jumlah karbohidrat dalam hidangan ini, Anda dapat mengurangi jumlah gula yang digunakan atau memilih menggunakan kecap manis rendah gula.
Prepare Time
Berikut adalah perkiraan waktu persiapan untuk memasak ayam bakar kecap primarasa:
- 15 menit
Waktu persiapan ini mencakup waktu yang dibutuhkan untuk membersihkan dan memotong ayam, serta menyiapkan bumbu dan bahan lainnya. Dengan waktu persiapan yang relatif singkat, Anda dapat segera memasak hidangan ini dan menikmati kelezatannya.
Recipe Category
Ayam bakar kecap primarasa termasuk dalam kategori masakan Indonesia. Masakan Indonesia memiliki beragam cita rasa yang khas dan menggunakan banyak rempah-rempah untuk memberikan kelezatan pada hidangan. Ayam bakar kecap primarasa adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia dan sering disajikan dalam acara keluarga atau perayaan.
Recipe Cuisine
Ayam bakar kecap primarasa adalah hidangan tradisional Indonesia. Hidangan ini menggabungkan cita rasa kaya dan rempah-rempah khas Indonesia dengan kecap manis yang memberikan rasa manis dan gurih pada ayam. Rasa khas dan aroma yang menggugah selera membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang di Indonesia.
Recipe Yield
Resep ini menghasilkan 4 porsi ayam bakar kecap primarasa. Jumlah porsi dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat mengatur proporsi bahan sesuai dengan keinginan Anda. Jangan lupa untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan jumlah ayam yang digunakan.
Total Time
Total waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam bakar kecap primarasa adalah 1 jam. Waktu ini termasuk waktu persiapan dan memasak secara keseluruhan. Dalam waktu yang relatif singkat, Anda dapat menikmati hidangan ayam bakar kecap primarasa yang lezat dan menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep bumbu ayam bakar kecap primarasa yang lezat dan mudah untuk dibuat. Setiap langkah dalam proses memasak dijelaskan secara rinci untuk memastikan Anda dapat mengikuti dengan mudah. Ayam bakar kecap primarasa adalah hidangan yang populer dan lezat di Indonesia, dan dengan bumbu yang tepat, Anda dapat membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda menjadi lezat!